汇海收购江苏红膏背后有何深意？独家专访张从文：“四好模式”破局，拨乱取胜

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作者：农财宝典-大国渔业 林琳

2025年6月，江苏汇海农牧科技有限公司（以下简称“江苏汇海”）成功竞得江苏红膏饲料有限公司旗下饲料厂，成交价为起拍价5303.00万元，较评估价低2271.55万元。此后，汇海再投入超2000万元用于厂房基建修缮与生产线改造。未来，该厂将聚焦虾蟹与特种水产饲料的研发与生产，预计年底正式开工。

这一布局与当前行业整体态势形成鲜明对比。今年以来，华东地区水产饲料市场容量持续萎缩，据业内预测，小棚虾料下滑约15%，河蟹料跌幅达10%–20%。在行业普遍承压的背景下，汇海集团的此次投资被视为一场具有战略前瞻性的“逆周期布局”。近日，农财宝典大国渔业记者专访江苏汇海总经理张从文，深入解读其背后的战略思考与产业判断。

江苏汇海农牧科技有限公司总经理张从文

逆势布局：三大战略考量支撑饲料厂收购决策

农财宝典-大国渔业：在水产饲料市场容量萎缩的背景下，为何汇海集团逆势收购饲料厂？

张从文：我们做出这个决策，主要基于以下几点考量。

第一，江苏是全国水产养殖的核心腹地之一，拥有高度集中的产业基础，是河蟹、白对虾、罗虾、鮰鱼等特种水产品的重要产区，产业基础扎实，发展空间广阔，是我们战略高地。

第二，把握市场机遇。当前河蟹饲料市场仍处于"蓝海"阶段。一方面，冰鲜鱼、玉米等传统饵料仍占据主导地位，专业饲料的替代空间巨大；另一方面，普通商品饲料陷入"价格战"漩涡，养殖户对产品效果信心不足。所谓“拨乱取胜”，我们坚持"质量为本"的理念，定位中高端市场，致力于用稳定效果赢得市场信任。

第三，发挥区位优势。原红膏饲料厂地理位置极具优势，地处河蟹养殖核心区域。它西距鮰鱼、小龙虾主产区高邮约50公里，东距离盐城、射阳等虾蟹养殖区不足100公里，至南通、连云港等地也在200公里以内，市场辐射能力极强。加之该厂恰逢转让拍卖，我们以合适的价格完成了收购。

农财宝典-大国渔业：收购之后是否对饲料厂进行了改造？改造后将主要生产哪些品种的饲料？明年有何销量目标？

张从文：完成对红膏饲料厂的收购后，我们追加投入超过2000万元对生产线进行了全面升级，包括1条膨化线和3条颗粒线，年产能达到20万吨，聚焦于河蟹、白虾、小龙虾、鮰鱼等特种水产品种，预计今年年底即可正式投产。

关于明年的市场目标，我们规划总销量为4万吨。其中，虾蟹料计划完成2万吨，特种水产鱼料5000吨。在市场开拓初期，相应的营销投入可能会比较大，但我们对这一目标充满信心。

拨乱取胜：以“四好模式”开新路、破困局

农财宝典-大国渔业：今年河蟹养殖出现高损耗、成熟慢、软壳等问题，您认为主要是什么因素导致的？

张从文：今年河蟹养殖问题的原因是多方面的，主要是气候异常与营养管理不当共同作用的结果。

正常情况下，河蟹的生长周期相对规律，但今年气候异常，生长节奏被打乱。河蟹蜕壳是一个积温的过程，今年前期气温偏高，足够的积温确实加速了河蟹的新陈代谢，促进了生长发育。然而，营养供给未能同步跟上，导致出现蜕壳受阻、软壳及体质偏弱等问题。

到了9月20日左右的上市期，仍有大量河蟹未能完成第五次蜕壳。此时，不少养殖户为了节省成本、催熟而停喂配合饲料，而投喂玉米和冰鲜鱼。这可能造成营养不均衡，尤其缺乏钙等关键微量元素。河蟹规格越大，对营养的需求越高，因此营养缺乏带来的损耗也更为严重。

此外，中秋前的连续降雨更是雪上加霜。本就体质偏弱的河蟹，在水质、底质等环境恶化的冲击下，产生了强烈的应激反应，进一步推高了损耗率。

农财宝典-大国渔业：现在行业里很多人认为“大母本”也是损蟹的原因之一，您怎么看？

张从文：关于“大母本”在产业中引发的讨论，我们需要以更全面、科学的视角来审视。首先应当明确，大母本种质的选育与应用，对我国河蟹产业提升个体规格与单产水平作出了历史性贡献，这一点不容否定。

目前业界有观点认为，大母本种苗可能存在缺陷，导致养殖后期抗逆性下降、损耗率增高。然而，从我们长期的跟踪数据来看，同一来源的大规格苗种在不同塘口中，有的损耗可控，有的却损失惨重。这种分化现象说明，不能将问题简单归咎于种质本身，而应更多关注养殖过程中的技术支撑体系。

从生理特性来看，大母本河蟹的特点是生长速度快、潜在规格大，但正因如此，它对营养的需求更高。如果营养供给落后，则后期性腺难以成熟、体质下降，从而易表现出“面包蟹”、软壳死亡等现象。

因此，我们认为，大母本种质只是提供了一个高产的遗传潜力，而能否将这个潜力转化为养殖效益，关键在于后端的精细化管理和精准营养供给。这涉及水质调控、病害防控、投喂策略等多个技术环节的系统性配合。产业要实现可持续发展，必须从单纯追求“大规格”转向“规格与质量并重”，建立与良种相配套的良法体系。

农财宝典-大国渔业：面对连续两年出现的损蟹灾害，从江苏汇海的角度来看，应该如何制定有效的应对策略？

张从文：针对近年来反复出现的损蟹问题，我们认为必须遵循汇海“四好健康养殖模式”，即以“好种苗、好饲料、好环境、好防控”为核心思路。

好种苗是选择体质健壮的优质种苗，为后期养殖打下坚实基础；好饲料是采用先进生产工艺，结合精准配方，生产高转化率、高稳定性的特种水产饲料，比如汇海的明星产品虾多乐、蟹汇壮、蟹汇膏，从螃蟹的前中后期全方位保障螃蟹的营养需求，帮助养殖户降低综合成本、提升经济效益；好环境是维持水体稳定，尤其在高温季节，增加水质监测，合理使用有益菌类调水产品如汇海的热销爆品肽优汇，通过扩培产生大量的有益菌，每周使用一次，可以长期保持水质稳定，可以最大限度降低环境带来的压力；好防控是指贯彻汇海“治未病+治未坏”的理念，通过内服中草药元优汇、补充关键微量元素微优汇，以及多种维生素维优汇，并配合生物制剂系统调控水体与底质，构筑坚实的病害防御体系。

未来，江苏汇海将继续贯彻四好健康养殖模式，并继续优化“直达用户+技术服务”的营销通路，培养专业的服务团队。

农财宝典-大国渔业：近年来，许多养殖户为了节省成本，用鸡肝、鸭肝来投喂，请问您怎么看？

张从文：在养殖过程中，使用像鸡肝、鸭肝这类来源不易追溯的饵料，可能会带来一些潜在挑战。河蟹作为我们江苏的一张水产名片，其品牌价值的提升，离不开从种苗到饵料每一个环节的精细把控。这需要我们全行业共同维护，携手规范包括投喂在内的养殖全过程。

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作者：林琳

编辑：郑燕云

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