时隔两年，日本重启对华出口水产品

日本水产恢复输华；寿司郎母公司2025财年营收创新高。详情请看红餐网《每日餐讯》。

行业动态

日本水产恢复输华

海鲜指南消息，11月7日，日本农林水产大臣铃木宪和在记者会上确认，北海道产的约6吨冷冻扇贝已于5日发往中国。这是自2023年8月中国全面暂停进口日本水产品以来，首批恢复对华出口的日本水产品。

同日，日本政府相关人士向共同社透露，11月10日还计划向中国出口海参。此举标志着中国对日本水产品的贸易限制出现实质性松动。

寿司郎母公司2025财年营收利润双创新高

旅日侨网消息，寿司郎母公司FOOD&LIFE COMPANIES于11月7日公布2025年9月期财报。财报显示，2025财年，公司销售收入同比增长19%，达到4295亿日元，营业利润增长54.4%，达360亿日元，双双创下历史新高。公司总门店数增至1198家，比上一年度增加43家。

值得注意的是， 海外寿司郎销售收入大增42.6%， 成为推动公司高速增长的核心力量。 尤其在中国大陆，部分门店单日销售额创下历史纪录，整体业绩显著提升。公司计划继续加速在中国扩张，12月将在上海再开两家新店。

根据财报，目前FOOD&LIFE海外业务比重为30%，公司计划在下一财年将其提高至35%，到2035年则达到55%。

△图片来源：寿司郎官方小红书账号

多地五星级酒店推出低价“剩菜盲盒”

每日经济新闻消息，多地五星级酒店推出低价“剩菜盲盒”。

比如杭州的国寿君澜大饭店于近日推出的自助晚餐盲盒标价仅为40元，正常的自助晚餐则需要298元一份，菜品有30来种，有烤鸭、叉烧、脆皮烤肉、蒜蓉生蚝和清蒸大闸蟹等，但团购券仅限周三至周日晚上9点15分至9点30分可用。此外，上海虹桥的雅高美爵酒店的自助餐厅也于近期推出了28元的午餐盲盒。团购详情中显示，午餐盲盒仅限外带，周一到周日13:00-13:30可用，每日六道热菜轮换。

麦当劳等大型连锁餐厅发出预警

新浪财经消息，近日，多家大型连锁餐厅就美国消费放缓发出预警。随着通胀加剧、就业增长乏力，美国经济出现明显裂痕。麦当劳、奇波雷（Chipotle）等知名品牌提醒，美国低收入顾客的消费意愿正在下滑。这一趋势可能对整体经济产生重大影响，因为消费支出占美国经济活动的约三分之二。

社会热点

北京一博物馆推出“蟑螂咖啡”

封面新闻消息，近日，北京一家昆虫博物馆推出售价45元的“蟑蟑螂咖啡”引发关注。

据了解，该博物馆将可食用昆虫融入咖啡，目前推出的系列包括大麦虫咖啡、大麦虫加蟑螂咖啡、含猪笼草消化液的特调饮品，以及一款万圣节限定的蚂蚁饮品。原料均采购自中药房。工作人员称此类产品尚属小众，目前日均销量约十几杯，消费者以好奇年轻人为主。

市场监管总局指导8家平台发起食品安全管理自律公约

界面新闻消息，11月7日，为强化落实食品安全主体责任，营造安全放心的网络食品消费环境，市场监管总局指导京东、美团、拼多多、抖音电商、小红书、淘宝、微信小店、快手电商8家网络食品交易第三方平台企业共同发起并签署《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》。

《公约》聚焦当前网络食品安全风险问题，强化了平台企业食品安全自律管理。从食品安全管理制度落实、入网食品生产销售者资质信息审核、入网食品销售行为监测和风险排查、平台“黑名单”协同共享、网络食品交易执法协查、主动接受社会监督6个方面，提出一系列硬措施。

注：本文由红餐网综合自海鲜指南、旅日侨网、每日经济新闻、新浪财经、封面新闻、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈桥

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