山东
齐鲁网·闪电新闻11月11日讯 随着“双十一”电商购物节的到来，消费市场的备货热潮持续升温。从加工车间的机器轰鸣到分拣车间的热火朝天，滨州市沾化区正以全产业链发力的姿态，让冬枣通过多元渠道走向全国。
走进尚亿食品有限公司的加工车间，工人们把收购来的新鲜冬枣，经过初步的清洗、筛选后，有序进入加工生产线，随后，进行去核、破碎、搅拌等工序，把一颗颗饱满的冬枣加工成细腻的冬枣馅，冬枣馅料的日销量达15吨。滨州尚亿食品有限公司业务经理张颖超介绍：“为了更好备战‘双十一’，今年我们推出冬枣系列馅料10余种，采用锁鲜技术，最大程度保留了冬枣的原香。另外，为了保证冬枣馅料的品质，我们提前两个月深入冬枣核心产区，直接包下3个优质冬枣园，累计收购冬枣5000余吨”。
在和富冬枣分拣车间内，同样是一片紧张忙碌的景象。数十名工人分成多个小组，正有条不紊地对冬枣进行分拣。他们凭借丰富的经验，按照冬枣的大小、色泽、成熟度等标准，将冬枣精准分类到不同的筐中。山东和富食品有限公司负责人张洪旭介绍：“今年‘双十一’，我们全力通过各大电商平台拓宽发货渠道，目前每天冬枣销量稳定在2万多单。我们提前整合本地优质种植基地资源，从采摘、筛选、包装到发货全程严控品质，确保每颗冬枣果大核小、脆甜多汁”。
此外，沾化区还充分利用网络平台，开展本土“枣哥、枣妹”直播带货活动；培育壮大冬枣加工企业8家，开发冬枣馅料、冬枣糕点、冬枣酒等10余种产品，进一步提升了产品附加值。滨州市沾化区冬枣研究中心主任张军利介绍：“下一步，我们将以品牌拓市场，深化品牌强农，创新营销方式，讲好沾化冬枣故事；以融合增效益，完善从生产、加工到销售的全产业链体系，推动产业向价值链高端攀升”。
闪电新闻记者 王飞飞 沾化台 王杰 王志浩 李忠昊 滨州报道
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