今天农历九月二十二日，记住“吃二样，做一事”，幸福安康家兴旺

今天是农历九月二十二日，民间传统习俗融合了节气、宗教和地域文化的多元特色。佛教典籍记载此日为药师琉璃光佛的诞辰，信徒会参与药师忏法，祈求身心康泰。道教尊九月二十二日为增福财神李诡祖的圣诞，李诡祖被视为掌管人间福禄财帛的正神，民间有 “迎财神” 习俗。民间习俗流传福建、台湾等地茶商行会会在九月二十二日祭祀妈祖，祈求茶路平安、贸易兴隆，仪式后常举行茶会品鉴新茶。广西钦州灵山等地会在该日请道士举行 “还南堂” 仪式，亲友共享灵山芝麻饼、大粽等美食，寓意消灾纳福。今天农历九月二十二日，记住“吃二样，做一事”习俗，幸福安康家兴旺！

一、吃二样

农历九月二十二日传统食物核心以秋季应季、润燥补养的食材为主，随地域习俗略有差异。

1、吃山药

农历九月正是山药大批量挖出来上市的时期，山药的吃法很多，大家吃过干锅山药吗？味道也相当不错，很多人都爱吃干锅菜，可是我们在平时很少有人去做，其实干锅的东西的做法也是很简单的，只要注意不易熟的提前预处理一下，再在炒制过程中不要加入水分，而是利用调味的汁和食材中的水分将锅中的食物炒熟即可。这道干锅山药色泽红亮，制作简单、味道爽脆，干香浓郁，绝对是米饭杀手。

食材：山药、肉末、青椒、红辣椒、生抽、蚝油、蒜末、料酒、盐

做法：1、准备好原材料，把山药去皮。切成薄片，猪肉打成细肉末，葱、蒜、青椒、红椒都切成碎末。2、锅中比平时炒菜多点的油，将山药放入锅中煎炸，将山药炸成表面微微焦黄后盛出来备用。3、锅中留少许底油，下入肉末进去煸炒，煸炒至肉末变色后加入适量的料酒、生抽和蚝油进去翻炒。4、再加入刚煸炒过的山药片继续翻炒，加入青红椒和蒜末进去翻炒，香味出来后加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入小钵中，表面撒上小葱末。5、端上桌，即可开吃。

2、吃百合

百合属多年生宿根草本植物，为药食兼优的滋补佳品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等营养成分。百合还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙A、B等多种生物碱，具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。百合四季皆可应用，但更宜于秋季食用。这道南瓜焗百合，味道真鲜美，营养够足，秋冬季滋补养生更佳。

食材：鲜百合、贝贝南瓜、洋葱、盐、黑胡椒粉、黄油、橄榄油、生抽、蚝油、老抽、葱花

做法：1、贝贝南瓜洗净表皮，去囊，切片（厚度略小于1㎝），加入适量盐和黑胡椒粉、1小勺橄榄油抓匀，腌制一会儿；洋葱切粗丝；新鲜百合掰开，去除锈斑，洗净，控水。2、砂锅中加入适量黄油和橄榄油，待黄油融化后，将洋葱放入铺满锅底，南瓜均匀摆在洋葱上，沿锅边倒入2汤匙清水，盖上锅盖，中火焗13左右分钟。砂锅蒸汽溢出较多，中途加了2次水，铸铁锅蒸汽溢出较少，酌情加水。3、蒸南瓜时调个料汁，2小勺生抽、1小勺蚝油、几滴老抽、2小勺清水，搅拌均匀。4、将百合铺在南瓜上，用汤匙将料均匀汁浇在食材上，盖上锅盖，继续中火焗6分钟左右，出锅前撒葱花。

二、做一事：传承传统文化

农历九月二十二日广西钦州灵山等地举行的 “还南堂” 仪式，是当地师公教与傩文化融合的民间信仰活动，主要通过道教仪式和傩戏表演酬神还愿。尽管目前公开渠道中直接记录该仪式的图片较少，但结合地方文化资料和傩戏传统，可以理解其仪式特征与视觉呈现。仪式通常由师公（道士）主持，通过佩戴面具、歌舞诵经等形式，实现人神沟通，其目的多为幼儿祈福、驱邪消灾，仪式后亲友共享芝麻饼、大粽等美食，寓意团圆纳福。

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