连着吃几天好的,看见什么都提不起胃口,这时候可以来一盘清淡爽口的小炒给肠胃刮油解腻。今天就给大家分享一个木耳炒山药,别看它是个素菜,吃起来比肉还受欢迎,做法超级简单,两种脆脆的食材搭在一起口感绝了,酸咸开胃,清爽解腻,每次我炒上一盘,端上桌三两下就被抢光了,好吃得不得了,简单快手,大家一定要试试~
![]()
木耳炒山药
【食材】
山药、干木耳、蒜、小葱、酱油、米醋、盐
【具体做法】
1,木耳提前用温水泡发,泡开后洗干净,用手撕成小块。
2,山药削掉外皮,洗干净后切成薄片,切好放进清水里泡着,加点白醋,这样山药就不会氧化变黑,炒出来白白净净。
3,锅里倒油烧热,先放蒜末进去小火爆出香味。
4,然后把木耳倒进去,开大火快速翻炒。
5,再把泡好的山药片捞出来沥干水也倒进锅里,和木耳一起大火快速翻炒。
6,沿着锅边淋上一勺酱油、一勺米醋,“刺啦”一声,那股酸香味一下就上来了!
7,继续大火翻炒一分钟左右,看到山药片微微有点变色透亮就说明熟了。
8,最后根据口味撒点盐,再丢一把葱花进去,随便翻炒几下拌匀就能出锅!
一盘清爽开胃的木耳炒山药就做好了,山药吃起来脆生清甜,木耳爽脆,口感特别过瘾,带着酱油的咸香和米醋的微酸,吃起来一点也不腻,超级下饭,每次大鱼大肉吃多了,我家都会炒这道菜,清肠刮油,好吃又没负担,强烈推荐给大家,保证你吃一次就爱上!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.