佛罗里达精酿啤酒之都：时尚餐饮与创新饮品的完美碰撞

丹佛被广泛认为是美国的精酿啤酒之都，而阿什维尔和圣地亚哥等城市在小批量酿酒厂方面也紧随其后。 然而，在精酿啤酒界，一个意想不到的中心是坦帕，这座位于佛罗里达州西中部的城市坐落在墨西哥湾沿岸（也被称为美洲湾）。得益于商业友好的环境、相对负担得起的住房、宜人的气候，以及汤姆·布雷迪短暂迁移到海盗队的推动，坦帕湾经历了一段增长期。这个城市悄然发展成为不仅仅是通往佛罗里达最佳海滩的门户。它已经成为一个独立的旅游目的地，凭借体育、文化和日益丰富的啤酒吸引了更多游客。

事实上，坦帕现在拥有佛罗里达州最多的精酿啤酒厂，在大坦帕湾地区，包括希尔斯堡县和皮内拉斯县，约有110家精酿啤酒厂，依据Drink Local Florida的数据。从坦帕市中心到历史悠久的伊博尔城，再到迷人的圣彼得堡，该地区的精酿啤酒之路正在蓬勃发展，从适合海滩的清淡拉格，转向在气候控制的酒吧中酿造的大胆、创新的啤酒。你可以参加导游带领的啤酒之旅，深入了解酿造过程，或者乘坐酿酒巴士品尝当地啤酒，了解该地区的精酿啤酒历史。

连市里的旅游局也参与其中。坦帕湾旅游局现在推广“湾区精酿通行证”，这是一种数字护照，帮助啤酒爱好者跟踪酿酒厂的访问。你可以免费注册，并在14个参与的酒吧中签到，每探索四个新地点就能获得奖品。这是一种有趣的游戏化方式，让你开始体验坦帕湾的精酿啤酒文化。此外，坦帕湾啤酒周已发展成为一项年度活动，突出当地酿酒师，同时吸引来自各地的渴望啤酒的游客。

前卫的坦帕酿酒餐厅正在尝试大胆的风味

在坦帕进行自助啤酒之旅非常简单：在短短的距离内，你会发现至少10家手工酿酒厂，名字像Sky Puppy、Magnanimous和Woven Water。其中最具前卫风格的是Angry Chair Brewing，专注于世涛和波特——通常是与浓烈口味和凉爽气候相关的烘焙、奢华、深色啤酒。

Hidden Spring Ale Works 酿造出多样的风味，如Electric Pegasus，一种“灵感来自彩虹冰淇淋的酸啤酒”，以及Man Child，一种花生酱和葡萄果酱三明治口味的糕点酸啤酒。 Deviant Liberation 因其创新的饮品和包容、艺术的氛围而受到欢迎。像洋甘菊、香菜和独特的啤酒花混合物等成分让Deviant的饮品独具特色，而酒吧还兼作社区中心，定期举办现场音乐和艺术展览。老板兼首席酿酒师Tim Ogden在接受CraftBeer.com采访时称Deviant为“一个不那么传统的地方，来容纳这些也不那么传统的饮品——对比典型酿酒厂更能吸引更多群体的东西。”

向西前往圣彼得（St. Pete），在皮内拉斯县（Pinellas County），你会发现一个蓬勃发展的微酿酒厂景象——这是“饮啤海岸”的一部分——值得探索。Green Bench Brewing使用独特的北美谷物和麦芽，酿造出清新爽口的拉格，而3 Daughters Brewing，现在是佛罗里达州最大的独立酿酒厂之一，不断尝试新的风味。

坦帕-圣彼得堡一直是佛罗里达州啤酒产业的心脏

在2021年，精酿啤酒厂Coppertail成为坦帕湾海盗队（Tampa Bay Buccaneers）的官方合作伙伴。“灵感来自佛罗里达，酿造于坦帕，”Coppertail于2014年推出其精酿啤酒厂，并迅速因其风味丰富的旗舰啤酒而受到认可：Free Dive IPA、Unholy Trippel Ale和Florida Special lager。游客可以品尝他们的啤酒系列，还可以在周末参观酿酒厂.

在精酿啤酒兴起之前的很久，坦帕就是佛罗里达州啤酒产业的中心。1896年，以繁荣的古巴文化而闻名的历史街区Ybor City的雪茄商人推出了该州第一家精酿啤酒厂：佛罗里达酿酒厂。在巅峰时期，年产啤酒达到80,000桶。在禁酒令期间，该酿酒厂拒绝关闭，继续运营，直到1927年被突袭并被迫关闭。禁酒令结束后，它在1933年重新开业，并一直运营到1960年代。

坦帕的现代精酿啤酒复兴始于1990年代，虽然起步较慢。1995年，坦帕湾啤酒公司（Tampa Bay Beer Company）在伊博尔城开业，靠近曾经的佛罗里达酿酒公司。TBBC成为了蓬勃发展的精酿啤酒文化的基石。美国最古老的酿酒厂——尤恩林（Yuengling），成立于宾夕法尼亚州，在1999年在坦帕开设了第二个设施，让这座城市在全国啤酒地图上占有一席之地。 2005年，一对高中好友和企业家在圣彼得堡开了一家小酒商店，最终发展成了“世界啤酒”，这是一家总部位于坦帕的酒吧连锁，提供500种来自本地和全球的啤酒。大约在同一时间，雪茄城酿酒厂崭露头角，其佛罗里达特色的啤酒系列融入了热带风味和传统。其旗舰产品Jai Alai IPA进一步巩固了佛罗里达在精酿啤酒界的声誉，其标志性的橙色和绿色logo如今在全国范围内广为人知。