实验室+工业级生产线！这家企业在徐汇解锁从研发到量产的创新密码

全球酵母与发酵领域的领军企业乐斯福，近日在徐汇区天华信息科技园举行乐斯福亚太工业烘焙中心（以下简称“烘焙中心”）开业典礼。这一战略布局的落地，彰显了企业深耕亚太市场、助力工业烘焙行业创新转型的坚定决心。

乐斯福亚太工业烘焙中心落地徐汇

乐斯福亚太工业烘焙中心的建立，致力于解决长期困扰烘焙行业的“从手工试验到工业化生产”的衔接难题。通过创新构建“实验室+工业级生产线”一体化场景，乐斯福打造了研发与量产衔接的高效创新载体，为技术成果快速转化提供了坚实支撑。

乐斯福亚太工业烘焙中心创造性地将完整的工业级生产线引入实验室环境

作为乐斯福全球烘焙中心网络的关键枢纽，烘焙中心将全面整合全球化资源优势。依托覆盖全球50余个国家的350余名烘焙师与技术专家网络，秉持“Baker-to-Baker”同行互助理念，烘焙中心将全球前沿技术经验与亚太本地市场需求精准对接，让创新成果更贴合区域发展实际。

“我们的使命是赋能所有烘焙师应对日常挑战。”乐斯福集团代表表示，烘焙中心以启发、培训、创新、共享为四大核心驱动力，借助数字化工具与全球资源网络，为客户提供涵盖发酵技术优化、感官分析测试、生产故障排查等全链条的本地化专业支持。

活动现场，乐斯福与全球顶尖烘焙设备商的联合创新中心正式揭牌

烘焙中心携手美国AMF烘焙系统公司与德国弗瑞奇公司，构建起原料供应、生产工艺与设备研发的跨界协同生态。AMF中国区总经理段文辉表示：“结合AMF稳定可靠的设备与乐斯福健康美味的原料，我们能为中国及亚太地区的工业客户提供更便捷的创新开发平台。”弗瑞奇公司大中华区董事总经理马天庆则强调，此次合作致力于超越单纯的商业联盟，共同构建行业生态，为推动中国烘焙行业整体专业水平的飞跃，贡献坚实力量。

据悉，源自法国的乐斯福已深耕中国市场40余年，企业捕捉市场趋势，凭借本地化专业团队持续推进研发创新，快速响应市场需求。考虑到烘焙产品配方研发对环境的严苛要求，天华信息科技园凭借高绿化覆盖率、完善的服务设施、灵活的空间调整能力及齐全的周边配套，成为中心落地的理想之选。目前，乐斯福已在园区内设立研发中心、燕子学院等多个核心职能板块。与此同时，乐斯福扎根园区积极履行社会责任，主动响应国家职业技能培训与乡村振兴计划，搭建起中法烘焙文化交流的重要桥梁。

记者：曹香玉、李冠宇

编辑：陈海笑

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