北京
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今天带你们去一家宝藏院子里吃饭
一踏入庭院
实木搭建的质感便撞入眼帘
潺潺流水绕着小亭流淌
氤氲出古朴雅致的氛围
大厅、卡座与包房
浸润着遵义的红色记忆
清一色的木桌椅带着自然的纹理与温度
仿佛将1935年的峥嵘岁月
搬进了这方天地
在这里藏着遵义最本真的样子
有山水的温柔
有木头的厚重
有土菜的鲜香
还有红色的记忆
这院子不只是用木头搭的
更是用“心意”堆的
他们家都是新鲜食材、明档现做
没有复杂调料
全靠食材本身的鲜味儿
搭配慢火细炖的耐心
熬出最本真的烟火气
锅边馍一定要趁热尝
一头酥脆、一头绵软
满口都是粮食的清香
招牌烤鸡堪称一绝
外皮焦香得滋滋冒油
内里嫩到轻轻一咬就爆汁
配上清爽的水果黄瓜
解腻又爽口
还有贵州人魂牵梦萦的洋芋粑粑豆腐圆子
裹上灵魂辣椒水
香到让人直呼过瘾
酸辣开胃的刨锅汤泡饭
能轻松炫上好几碗
锅气十足的炒时蔬与喷香腊肉
每一口都是实打实的满足
我们坐在原木亭子里吃饭
就像钻进了遵义的老时光里
就着土司老味道
听着当年的故事
不知不觉就把这座城市的魂
装进了心里
在遵义院子才发现
原来一顿饭是遵义人
用味道写下的“家乡情书”
而我们 就是读懂这份深情的食客
出镜：韩贵秀
拍摄：胡国栋
制作：余 佳
部分图片来源：遵义院子
来源：微新浦
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