北京
核心提示：为切实保障辖区在园幼儿饮食安全与身体健康，进一步压实幼儿园食品安全主体责任，11月4日，成都市郫都区市场监督管理局联合郫都区教育局组建联合检查组，对辖区内各类幼儿园展开食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为切实保障辖区在园幼儿饮食安全与身体健康，进一步压实幼儿园食品安全主体责任，11月4日，成都市郫都区市场监督管理局联合郫都区教育局组建联合检查组，对辖区内各类幼儿园展开食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线。
此次检查聚焦幼儿园食品安全关键环节，直击隐患风险点。在主体责任落实方面，重点核查幼儿园食品安全管理制度建立、食品安全园长负责制执行、食品安全应急预案制定及演练等情况，确保责任链条无缝衔接；在人员管理方面，严格查验食品安全管理人员配备和履职情况、从业人员健康证明持有情况，询问食品安全知识培训记录。
针对食品原料控制，细致检查食品、食品添加剂采购索证索票、进货查验、台账记录等情况；在加工制作环节，对食品清洗、切配、烹饪、留样等流程进行全程检查，要求食品留样规范达标，生熟分开存放、工具专用，防范交叉污染；同时，全面排查食堂后厨、就餐区、仓储间等场所的环境卫生和包保督导情况。针对发现的问题，检查组现场提出整改意见，责令相关单位限期整改到位，并将适时组织“回头看”，确保问题闭环管理。
下一步，郫都区市场监督管理局将持续与区教育局加强协作，形成监管合力，加大对幼儿园食品安全的监督检查力度，督促各幼儿园时刻绷紧安全弦，坚决筑牢食品安全防线，共同为孩子们营造一个安全、健康、放心的饮食环境。
日期：2025-11-09
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