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据俄罗斯RT报道,在世界上,一些最为健康且长寿的人群,遵循着一种基于适度饮食的“腹八分目”(Hara Hachi Bo)哲学理念。
这一理念源自儒家的教义,它倡导人们进食至大约八分饱即可,既不过度饮食,也不刻意节食剥夺口腹之欲。
近年来,这种做法作为一种潜在的减肥方式,受到了广泛关注。但从本质上来说,它并非一种限制性饮食方法,而是一种有助于提升人们对食物的认知与感激之情的方式。它提倡人们在进食时放慢节奏,用心去感受身体发出的饥饿与饱腹的自然信号。
研究表明,践行“腹八分目”理念能够减少每日的总卡路里摄入量,长期坚持可避免体重过度增加,还能降低平均体重指数(BMI)。
“腹八分目”的理念与有意识饮食和直觉饮食的概念存在共通之处。这些理念都有助于人们识别身体内部的饥饿与饱腹信号,减少情绪化进食行为,进而提升整体的饮食质量。
注重饮食意识,为人们支持长期健康习惯提供了一种可持续的方式,同时还能降低遵循传统饮食方法后体重反弹的风险。在用餐过程中,与他人分享饭菜、交流互动,也能带来心理上的满足感和意义感,而这也是影响长寿的因素之一。
以下是一些尝试“腹八分目”的小贴士:
用餐前,关注自身身体状况:确认自己是真正感到饥饿,这种饥饿是身体发出的信号,而非情绪因素或单纯的习惯使然。
远离干扰因素:用餐时不要看屏幕,这样你才能更好地感知饱腹感信号。
放慢用餐速度,细细品味每一口:慢慢进食有助于你意识到何时该停止进食。
以八分饱为目标,避免吃得过饱:感到八分饱就足够了。
与他人分享饭菜:边吃边交流对话,能增添用餐的意义和快乐。
注重膳食营养搭配:让你的餐食富含维生素、矿物质、纤维和能量。
学会自我宽容:不必追求每餐都吃得完美无缺,关键是意识到并倾听身体的需求。
这种理念或许并不适用于所有群体,比如运动员、儿童、老年人或有特殊营养需求的人群。但它体现了一种更广泛的正念节制原则,即与身体和谐共处、尊重饥饿感、将食物视为身体的能量来源。这是一种值得尝试的可持续健康习惯。
该报告由卡迪夫城市大学营养学讲师艾斯林·皮戈特撰写。
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