曲靖沾益：守护学生“舌尖上的安全”

校园食品安全，事关千家万户。今年以来，云南省曲靖市沾益区纪委监委将校园餐饮安全作为政治监督的重要内容，通过源头监管、规范操作、实地检查与社会共治，构建起一道坚实的校园食品安全防线，让校园餐真正成为学生的“暖心餐”。

清晨，学生们在教室里上课，学校食堂也开启一天的忙碌。这里的每一批食材，都拥有自己唯一的“电子身份证”。而这份安全的“底气”，源于严格的供应商准入机制。“我们食堂对供应商实行严格的准入制度，所有供应商均经过全面的资质审查与筛选。像今天刚送的肉和蔬菜，每一批都有检测报告，来源清清楚楚，从源头上就卡住了安全关。”沾益区一中后勤主任陈宣策介绍。

学生食品留样柜。

除了把好源头关，沾益区还持续加强学校食堂后厨的标准化、规范化管理。如今，各学校食堂后厨环境整洁明亮，功能分区清晰合理，工作人员操作规范有序，从食材清洗、加工到烹饪，每个环节都严格遵循食品安全流程。

据沾益区市场监督管理局西平市场监管所所长孙岳燚介绍：“我们联合纪委监委，定期开展食堂现场检查，重点查看后厨卫生状况和操作规范。通过常态化实地监督，确保学校食堂始终保持干净、卫生、安全的状态，让家长更放心。”

实地检查，不仅是“走近”，更是“走进”。沾益区纪委监委通过不定期组织现场检查，深入食堂操作间、仓储区等重点区域，细致排查食品安全隐患，并与学生面对面交流，直接了解饭菜质量与口味。“我很喜欢学校的菜，有肉有菜还有汤，味道很好!”沾益区一中高二年级14班学生保卓锐说。

校园学生餐品。

校园餐安全，学校是第一责任人。“我们严格落实校园餐饮安全主体责任，从统一采购到规范操作，每个环节都严格把关。同时，我们主动引入家长监督，并坚持校领导陪餐，直接听取学生意见。多方合力，才能确保孩子们吃得既安全健康，又美味可口，让家长真正放心。”沾益区一中校长张前林道出了学校守护食品安全的责任与担当。

监督的力量，源于多方协同。沾益区纪委监委推动构建了“纪委监督+部门监管+社会参与”的立体监督网络，通过引入家长监督、公开信息，形成了家校社共治的良好局面。“作为家长代表，我可以随时来食堂看看，亲眼看看食材是否新鲜。这种公开透明的程度，让我们对孩子在校饮食安全放心。”学生家长保家彦说。

“校园餐，安全是底线，营养是关键。我们的监督，就是要贯穿从农田到餐桌的每一个环节，压实主体责任，堵塞监管漏洞。下一步，我们将持续深化这种立体式监督模式，持续护航校园餐饮安全，确保学生们吃得营养、吃得健康、吃得安全。”沾益区纪委监委第五派驻纪检监察组一级监察官叶国举表示。

一餐一饭，”安”字当头。沾益区纪委监委以有力的监督，筑牢了校园食品安全的防线，让校园餐成为真正的“放心餐”，守护了孩子们“舌尖上的幸福”，也让这份温暖伴随着每一个学生，健康、快乐地成长。(顾正晖、张子怡、袁齐琛 文/图)

来源：沾益区融媒体中心