老虎灶、三角包、代客写信……你还记得老底子的那些事儿吗？丨侯叔时光记

当石库门的炊烟渐远，弹街路的声响成忆，总有一些人执着地为城市封存时光。闵行爷叔侯宝良便是这样一位“时光记录者”。他54岁提笔 “半路出家”如今已成为中国作协会员！10月18日起，“今日闵行”推出《侯叔时光记》，走近他笔下的上海往事与老城记忆。

作者按：

我把过往上海生活的场景用画记录下来，都是我们上了年纪的老人作为曾经的美好回忆。也是激励我们不忘初心，更加珍惜今天的生活来之不易。

这些画片有的是我已刊登的怀旧文章插图，也有的是我将发表文章的插图，在此集中起来陆续给各位展示，尤为赏心悦目。

现在有了燃气灶、电水壶、热水器后，“老虎灶”消失了；有了数码相机及智能手机后照相随拍随看，不用上照相馆了；食品包装都是塑料袋、泡沫箱，哪还见早年食品店的“三角包、金砖包”，老早外来做保姆的不识字，老家来信看不懂，又不会写信，于是只好就请街头摆摊的“代客写信”。

11月西风起，不仅是吃大闸蟹最佳时候，也是吃糖炒栗子的好辰光，老早上海不少水果店门前就做起糖炒栗子的生意。

老早“老虎灶”遍布街头巷尾，店堂里兼营简单的茶馆。夏天还设“盆汤”洗澡。每天的营业时间长，从早晨五点到晚上10点。冬天一般人家用热水省得自己烧水，就去老虎灶“泡开水”，热水瓶每瓶1分，水壶2分一壶。

想当年，拍张照片就得上照相馆，价格还不便宜。拍得好就嘚瑟，商家放大了放在橱窗里当广告，过后免费送给你。而现在数码相机、智能手机随时随地好拍，没啥稀奇了。

“三角包、金砖包”都是从前一种食品的包装，是食品店、南货店营业员学生意的一种基本功。随着塑料袋及过度包装的替代，这两种纸包装技能早已失传。

旧社会穷人几乎是文盲，外来做保姆，干苦力收到老家来信看不懂，又不会写信，只好花钱请街头摆摊的代读、代写。所以没文化叫“亮眼瞎子”做人苦啊，没个人隐私可言。

老早一到秋天栗子上市，有的水果店做糖炒栗子生意，都是人工现炒的。一口大锅架在柴爿炉子上，锅内是细石子加麦芽糖和少许油。栗子经铁锅里面反复炒过，趁热吃真是香甜可口，在上海的“新长发”的糖炒栗子最出名惯称“栗子大王”，是中华老字号。

作者/插图： 侯宝良

编辑：张瑾欣（实习）

初审：陈依婷

复审：石思嘉

终审：刘垦博

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