山西
近日，运城经济技术开发区消防救援大队聚焦辖区中小型餐馆、特色小吃店、连锁餐饮店等重点场所，组织开展“送安全、教技能、查隐患”专项消防安全培训行动，为餐饮经营筑牢消防安全屏障，拧紧“舌尖上的安全阀”。
活动伊始，大队宣传人员结合近期全国餐饮场所典型火灾案例，用“以案说法”的方式，向各餐馆负责人、后厨员工及服务人员详细讲解餐饮行业火灾高发原因——从后厨液化气泄漏、油烟管道积油起火，到电气设备老化短路、易燃杂物堆积引燃，逐一剖析隐患风险点。同时，现场发放《冬季消防安全提醒》《火灾案例警示》和《火场逃生方法》等消防宣传资料，将安全责任落实到每个岗位、每个环节。随后，针对餐饮场所初期火灾处置的核心需求，大队宣传人员重点开展灭火器实操教学。边示范边讲解手提式干粉灭火器“提、拔、握、压”四步使用法，还特意强调“灭火时人要站在上风向，喷管不能对着人”等安全要点。组织在场员工轮流上前实操，对握姿不正确、喷射角度过高等问题及时纠正，通过“手把手教、一对一练”，确保每位参训人员都能熟练掌握灭火技能，真正做到“敢用、会用、用得好”。
此次宣传活动，不仅让餐饮行业从业人员系统掌握了消防安全知识和应急处置技能，更强化了其“安全第一、预防为主”的责任意识，为辖区餐饮行业安全、有序经营提供了坚实的消防安全保障。
▌来源:开发区消防
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