(来源:今晚报)
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【今日立冬除了吃饺子,还要吃……】春生,夏长,秋收,冬藏。#立冬#是二十四节气中第十九个节气,也是冬季第一个节气,一般在公历每年11月7日或8日,当太阳到达黄经225度时为立冬之始,它与立春、立夏、立秋合称“四立”。据《月令七十二候集解》记载,“立,建始也”“冬,终也,万物收藏也”。和立春、立夏、立秋一样,立冬之“立”也意味着“自此开始”。在一年的最后一个季节,大地趋于安静,动物蛰伏冬眠,躲避风寒的同时为来年的勃发积蓄着能量。立冬有三候:一候水始冰。立冬第一候时北方水已能结成冰。二候地始冻。土地也开始冻结。三候雉入大水为蜃。雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,这与寒露时“雀入大水为蛤”同属古人的美丽误解。为了迎接逐渐寒冷的天气,人们会进行补冬、#吃饺子#、酿黄酒、冬泳等一系列活动。民间有“立冬补冬,补嘴空”之说。为了抵御冬季的严寒,人们往往会选择热量较高的食物来补充身体能量。吃羊肉是北方不少地方的冬日必备,像咱天津人爱吃的的铜锅涮羊肉,那必须是冬日最解馋的美味!南方则更偏爱鸡鸭鱼肉,三五好友围坐一起,品尝一锅热腾鲜香的姜母鸭,令人心满意足。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”立冬这天,北方地区有吃饺子的习俗,由于饺子的外形似耳朵,人们会认为吃了饺子,冬天耳朵就不会受冻。此外,立冬也是秋冬季节之交,饺子谐音“交子”,有“更岁交子”之意。#真的建议吃饭要带点醋#
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