胃食管反流病越来越常见，这4类食物或是诱因，建议减少摄入

周三傍晚，32 岁的张磊刚到家就直奔厨房找温水，他捂着胸口坐下，眉头皱成一团：“中午带的便当里有糖醋里脊，还有半瓶冰可乐，现在食管里像有团火在烧，连咽口水都疼。” 妻子在一旁收拾餐桌，无奈地说：“上周就跟你说别总吃甜腻的菜配冰饮，你看这胃食管反流又犯了，楼下张阿姨前阵子也因为这毛病去做了检查。”

张磊这才意识到问题的严重性 —— 这两个月他总在饭后觉得胸口发闷，偶尔夜里会被喉咙里的酸味呛醒，以为是 “上火” 没当回事，直到这次疼得没法忽视。医生后来告诉他，他常吃的那些 “顺口” 食物，其实都是诱发胃食管反流的 “隐形推手”。

现在身边得胃食管反流的人越来越多：有人因为早上赶时间，空腹喝杯冰美式就去上班；有人喜欢晚上追剧时吃点甜口零食；还有人顿顿离不开重口味辣酱 —— 这些习惯都在悄悄加重胃的负担。尤其是下面 4 类食物，建议大家尽量控制摄入量。

这 4 类食物，可能让胃食管反流 “找上门” 1. 高油厚味食物：让胃 “加班” 的 “罪魁祸首”

外卖里的糖醋里脊、油炸鸡米花，还有家里做的红烧肉，表面裹着的浓油厚汁吃着香，却会让胃的消化速度慢下来。正常情况下，胃消化一顿饭大概 1-2 小时，吃了这些食物后，可能要 3 小时以上才能排空。食物于胃中堆积，恰似道路“拥堵”。随着胃部压力渐增，胃酸被“挤”入食管，一股灼热之感自胸口涌起，令人颇为不适。张磊就是吃了糖醋里脊后犯的病，而邻居阿姨则是因为顿顿离不开油炸丸子，才频繁出现反酸。

2. 重辣食物：直接 “刺激” 食管的 “狠角色”

自己腌的小米辣、火锅店的特辣锅底、拌面条时加的油泼辣子，这些重辣食物会直接 “烧” 胃黏膜。胃黏膜本来很娇嫩，被辣椒素刺激后会分泌更多胃酸，食管黏膜也会跟着受牵连，让人喉咙发紧、胸口发疼。有个同事特别爱吃辣，每次吃完火锅当晚就会反酸，甚至要坐着睡才能缓解，后来才知道是胃食管反流在作祟。

3. 甜腻食物：悄悄 “松闸门” 的 “隐形杀手”

手工芋圆奶茶（加双倍糖）、奶油夹心面包、冰箱里的冰淇淋，这些甜腻食物会让食管和胃之间的 “闸门”（贲门）变松。这个 “闸门” 本来是防止胃酸反流的，一旦变松，胃酸就容易往上跑。比如有人睡前吃块奶油蛋糕，当时觉得满足，夜里就会被反酸弄醒；还有人下午喝杯全糖奶茶，没过多久就觉得喉咙里黏糊糊的，有股甜酸味，这些都是甜腻食物惹的祸。

4. 冰饮与浓饮品：让不适 “升级” 的 “帮凶”

早上空腹喝的冰美式、下午提神的浓茶、聚餐时喝的冰啤酒，这些饮品都会加重胃食管反流。冰饮会刺激胃黏膜收缩，影响消化；浓茶和咖啡里的成分会让胃酸分泌变多，还会让 “贲门” 更松弛；啤酒里的气泡则会把胃撑大，压力变大后胃酸更容易反流。有个朋友习惯早上用冰可乐配油条，结果经常吃完就胃不舒服，后来换成温水配包子，症状就少多了。

做好 3 件日常小事，帮你远离胃食管反流

1. 给胃 “规律吃饭”，别让它 “饿一顿饱一顿”

建议尽量固定三餐时间。清晨 7 点，可享用鸡蛋与豆浆；午时 12 点，以杂粮饭搭配清淡炒菜；傍晚 6 点半，喝些粥再吃点蔬菜，如此规律饮食，有益健康。吃饭时别狼吞虎咽，慢慢嚼，每口饭嚼 15-20 下，减轻胃的负担。另外，睡前 3 小时别吃东西，比如晚上 10 点睡觉，7 点后就别吃零食、喝饮料了，给胃足够的时间 “休息”。

2. 调整饭后习惯，别让胃 “受压迫”

吃完饭别马上窝在沙发看手机，也别弯腰擦地、抱孩子，最好站着活动 10-15 分钟，比如收拾餐桌、在阳台走几步，帮助食物消化。如果经常夜里反酸，可以把枕头垫高 5-10 厘米，让上半身稍微倾斜，减少胃酸反流。还有，体重超标的人要注意减重，肚子上的肉太多会压迫胃，容易引发反流。

3. 别让压力 “连累” 胃，保持心情轻松

长期焦虑、压力大也会影响胃的功能。比如有人一加班就紧张，吃不下饭，或是压力大时就想吃重口味食物，这些都会打乱胃酸分泌，加重胃食管反流。平时可以试试饭后听 10 分钟轻音乐，周末去公园散散步，或是跟朋友聊聊天，压力小了，胃也会更舒服。

胃食管反流病虽然常见，但只要调整好饮食和习惯，大部分人都能缓解。张磊后来把便当里的甜腻菜换成清蒸鱼、炒时蔬，饮料换成温水，不到一个月，“烧心”“反酸” 的症状就少多了；邻居阿姨也减少了油炸食物的摄入，改成清蒸、水煮的做法，胃也舒服了不少。

如果身边有人总被 “烧心”“反酸” 困扰，不妨提醒他们避开这 4 类食物，试试上面说的 3 个小方法。要是症状一直没改善，一定要尽早去医院 —— 别让小毛病拖成大问题，好好养胃，才能吃得香、身体舒服。