北京
中国青年报客户端北京11月6日电（中青报·中青网记者 余冰玥）11月14日是联合国糖尿病日。在糖尿病的饮食控制中，许多糖尿病的患者认为主食越少越好，还有人认为“无糖食品可以随意吃”。在国家卫生健康委今天召开的时令节气与健康（立冬）有关情况新闻发布会上，北京协和医院主任医师肖新华提醒，这些都是误区，对糖尿病患者来讲，主食并不是“敌人”。
11月6日，国家卫生健康委就时令节气与健康（立冬）有关情况举行发布会，北京协和医院主任医师
肖新华解释，主食是身体非常直接的、最主要的能量来源。如果吃得太少，或者完全不吃，身体能量不足，血糖就会偏低。这时身体就会分解蛋白质、脂肪，如果在长期这种状态下，对健康非常不利。
“对于糖尿病患者而言，怎么吃、吃什么，质和量的把控非常重要。”肖新华建议，在控制主食摄入量的同时，尽量吃升糖比较慢的主食，如全谷物、燕麦等粗杂粮。“主食需要粗细搭配，这样血糖相对来讲比较平稳。”
此外，“无糖食品可以随意吃”也是误解。肖新华指出，“无糖”不代表“降糖”。“无糖”主要指不含有蔗糖或者加了一些甜味替代品，但食品本身含有大量的碳水化合物、脂肪等，吃得越多血糖升得越高。“同时，过多的甜味替代品现在看来对身体也是不利的，所以这种所谓‘无糖’的食品也得适量，要算在热卡总量中，不能随意吃。”
肖新华提醒，坚果营养丰富，含有优质脂肪和纤维素，但脂肪含量非常高，如果不加以限制很容易造成每天总热量超标，易导致高血脂、高血糖，不容易控制血糖、血脂。
“坚果不仅仅糖尿病人要限制，血糖正常的人也要限制，因为高热卡东西吃得过多，热卡超过身体需要就容易造成肥胖。”肖新华建议，首先要限量，其次尽量选择原味的，不要选择盐焗的、糖霜的。如果偶尔吃得过多，要限制其他高热量的食物，适当增加点运动量，帮助消耗这部分热卡，减少血糖的波动。
来源：中国青年报客户端
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