违规加料、食材过期、用假证做生意……珠海曝光一批餐饮店！

违规加料、食材过期、

用假证做生意……

珠海这些肠粉、炸串、湘菜店

被曝光！

近日

金湾区市场监督管理局对外公布

该区在餐饮服务食品安全

专项整治行动中

查办的6个典型案例！

来和本侠一起看看

平沙镇某肠粉店

经营添加食品添加剂以外的化学物质的食品案

2025年1月，金湾区市场监督管理局联合公安部门依法对当事人进行检查，现场依法委托珠海粤港食品安全检测有限公司对当事人经营的食品（云吞、米浆、肉馅、猪杂、云吞皮）抽检，经检验当事人经营的云吞所检项目硼酸不符合食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食品物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的要求，检验结论为不合格。

当事人经营添加食品添加剂以外的化学物质的食品行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项的规定。

2025年2月，金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，将该案件移送公安机关，公安已立案。

南水镇某早餐店“三防”设施不到位案

2025年5月，金湾区市场监督管理局对南水镇早餐店进行现场检查时，发现当事人经营操作场所未保持环境整洁、与其他污染源保持规定的距离以及“三防”设施不到位。

当事人违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第二项的规定。

2025年5月，金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十三项的规定，对当事人作出警告的行政处罚。

三灶镇某餐饮店未取得食品经营许可
从事食品经营活动案

2025年5月，金湾区市场监督管理局对三灶镇某餐饮店进行现场检查时，当事人无法提供《食品经营许可证》，在外卖平台公示的许可证件为“小餐饮备案凭证”。经核实，该“小餐饮备案凭证”为伪造的国家机关证件。

当事人未取得食品经营许可从事餐饮服务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定。

2025年7月，金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，将该案件线索移送公安机关。

三灶镇某餐饮店经营
超范围使用食品添加剂的食品案

2025年5月，金湾区市场监督管理局委托第三方检验机构对三灶镇某餐饮店购进的“叉烧”进行了食品安全抽样检验，该检验机构于2025年6月出具了《检验报告》，检验结论为：日落黄，胭脂红项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

2025年6月，金湾区市场监督管理局对该餐饮店进行现场检查，并送达检验报告。

当事人经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。

2025年8月，金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，对当事人作出没收违法所得275元、罚款2000元的行政处罚。

平沙镇某湘菜店
使用不符合食品安全标准的餐具案

2025年5月，金湾区市场监督管理局委托第三方检验机构对平沙镇某湘菜店使用的复用餐具进行了监督抽检，该检验机构于2025年6月出具了《检验报告》，检验结论为：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

2025年6月，金湾区市场监督管理局对该湘菜店进行了现场检查，并送达检验报告。

当事人餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。

金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，对当事人作出警告的行政处罚。

红旗镇某餐饮服务有限公司经营
超过保质期的食品案

2025年9月，金湾区市场监督管理局对红旗镇某餐饮服务有限公司进行现场检查时，在其厨房发现已开封的一包湿粉条已超过保质期。

当事人经营超保质期食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定。

2025年10月，金湾区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项规定，对当事人作出罚款人民币5000元的行政处罚。

大伙如发现食品安全问题

及时拨打12345、12315投诉举报

转发提醒身边人

共同守护食品安全！

来源：金湾区市场监督管理局

编辑：闫宇鹤

责任编辑：戴丹梅

三审：王近夏