今天是农历九月十七日,民间习俗中主要与财神李诡祖诞辰相关,同时也因地域文化差异衍生出其他传统活动。民间传说是财神“财帛星君”的生日,也被人们称为财神节。 这一天最重要的仪式是 "供财神",在这个仪式中,人们会在家中或寺庙中供奉财神,焚香祈福,并供奉各种食物,如鸡、鸭、鱼、肉等。 此外,人们还会在财神面前举行各种仪式,以表达对财神的尊敬和感激之情。过去民间有“九月十七晴,五谷仓满盈;九月十七雨,五谷不归齐。 ”的传统民谚。意思是说,如果九月十七日天气晴朗,则预示着好的收成。今天农历九月十七日,记住“吃二样,做一事”习俗,安康顺遂过九月!
![]()
一、吃二样
1、吃发财饺
农历九月十七日是财神“财帛星君”的生日,也被人们称为财神节,民间有吃发财饺的传统食俗。饺子因其形似元宝,被称为 “发财饺”。北方家庭会在这一天全家包饺子,部分地区还会在馅料中藏硬币,吃到者被视为 “财运附身”。
![]()
食材:饺子粉、饺子馅料、菠菜,南瓜,紫薯,紫甘蓝,胡萝卜,红色火龙果。
![]()
做法:1、紫薯和南瓜蒸熟,菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、火龙果都直接榨汁。2、用面粉揉成光滑的面团,蓝色是紫甘蓝加了小苏达就变成了蓝色。保鲜膜包上醒二十分钟,这个时候可以准备馅料。3、香菇,胡萝卜,肉打碎,自己喜欢什么馅就准备什么馅。4、面团都搓成长条,切成剂子,压扁,擀成饺子皮,包成喜欢的样子,元宝饺子。5、锅里加水,烧开后,下入饺子,滚三次锅,饺子就煮熟了。
![]()
2、吃鱼
农历九月十七日是财神“财帛星君”的生日,民间有吃鱼的传统食俗。鱼寓意 年年有余,搭配饺子或面条,形成 “形意皆吉” 的饮食文化。一道简单易上手的蒸鱼,鱼肉嫩滑鲜美,形态美观,犹如孔雀开屏,真是非常不错的美食。
![]()
食材:鳊鱼、红色小米辣、绿尖椒、葱丝、胡萝卜丝、姜丝、葱段、小葱、料酒、蒸鱼豉油、冷油、热油
![]()
做法:1、准备一条鳊鱼,清洗干净,鱼是买的时候就杀好的,鱼肚里的贴骨血和黑皮都需要清洗干净,去头、去尾,背部的鱼鳍用剪刀剪掉,开始改刀,隔一指宽,划刀口定型,定型好后,沿背部切断,注意腹部不要切断,反面没切开来的地方,可以借助剪刀。2、放入碗中,加葱段、姜片、盐、料酒、抓捏均匀,腌制10分钟。3、腌制好后,放入盘中,摆出造型,表面铺上姜片和葱段,表面淋上油,能锁住鲜味,同时蒸完鱼能保持它的水分。4、水开上锅蒸,大火蒸6-8分钟,关火焖至30秒钟端出。5、蒸鱼的时候切葱丝、胡萝卜丝,放冷水中浸泡两分钟,小米蕉直着切片,绿尖椒斜着切片。6、鱼背部分用绿尖椒装饰,下方摆上小米椒,腹部摆上葱丝、胡萝卜丝,鱼嘴再放上一粒小米椒,这个装饰可以随意发挥。先浇4勺蒸鱼豉油,锅内烧热油淋上,激发香味,再淋上剩下来的蒸鱼豉油。7、一道美味与颜值并存的孔雀开屏鱼就做好啦。
![]()
二、做一事:祭祀财帛星君
民间传说农历九月十七日是财神“财帛星君”的生日,这一天最重要的仪式是 "供财神",在这个仪式中,人们会在家中或寺庙中供奉财神,焚香祈福,并供奉各种食物,如鸡、鸭、鱼、肉等。 此外,人们还会在财神面前举行各种仪式,以表达对财神的尊敬和感激之情。
![]()
看风花雪月,品人间美味!感谢阅读峰儿厨房的美食分享,喜欢我的文章,请给予点赞、分享、收藏、关注,您的支持就是我最大动力!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.