夜晚,泰安人一般最爱去哪儿溜达?泰山夜市(北新夜市)必是其中之一,无论名气、规模、热闹程度…,它都不遑多让,它是泰城最早的“地摊经济”发源地之一,也是外来游客光顾最多的夜市之一。
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泰山夜市,位于岱庙街道北新社区奈河东路段,又名北新夜市,北接岱宗大街,南连东岳大街,西邻奈河,其历史最早可追溯至1996年,最初,只有些零散的小吃摊,鲜为人知。2024年,泰安实施亮化工程,使泰山夜市一跃成为泰城的一个新地标。
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它不只是盛夏时候热闹,在深秋的晚上,依旧温情不减。天刚一擦黑,暖黄的灯光,映得街上朦朦胧胧,仿佛披上了一层薄纱。街面上人影攒动,空气中混杂着各种香味,有烤肉的焦香,有麻辣烫的辛香,也有糖炒栗子的甜香,一股脑儿往鼻子里钻,让人馋涎欲滴。
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“怪难吃”麻辣串、麻辣烫摊前,几乎是座无虚席,名字虽起得怪,味道却好得很。摊主正热情地吆喝着,锅里红油翻滚,散发着诱人的香气,不断吸引着路过的游人驻足。食客们围坐在方桌旁,推杯换盏,觥筹交错,边吃边聊,脸上泛着红光,不知是辣的,还是暖的。
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铁板鱿鱼摊前排起了长队,摊主双手翻飞,刷酱、撒蒜蓉,一气呵成。灼热的铁板上,食材发出滋滋的声响,伴着升腾的蒸汽,飘出好远。前面小哥的一句“多加辣,多撒孜然!”,让摊主会心一笑,一份嫩滑Q弹的烤鱿鱼瞬间出炉,带着辛辣的咸香,小哥迫不及待,站在路边就吃起来,外酥里嫩,特别过瘾,氤氲的香气,满足的喟叹,这份等待,值了!
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夜市南侧,是特色小吃的汇集地,有韩式炒年糕、铁板鸡架、里脊肉饼;有莱芜羊汤、老北京爆肚、鸭血粉丝汤,还有台湾鸡翅包饭、潮汕爆辣牛筋丸、柳州螺蛳粉等…,可以说几乎荟萃了全国的美食。刚出炉的麻糕,金黄酥脆。肉筋卷饼,滋滋冒油,唇齿留香,让来此游客大饱口福。
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一路走下来,看到沿途还有很多摊位,经营着各种品类,琳琅满目,让人目不暇接。有服装、零食、手机贴膜,有套圈、射击、花鸟虫鱼,还有宠物、根雕、文创工艺品等…,从南到北,看上去好像显得有些杂乱,但实际却是鳞次栉比,井井有条。
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服装摊前,卖针织帽的大妈,耐心地帮试戴的姑娘整理鬓角;手机贴膜处,姑娘拿着手机左右端详,欲罢还休;射击游戏台上,小男孩手持玩具枪对着目标大喊大叫,一通突突;宠物摊前,小女孩正逗着笼内的鹦鹉…
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在这儿,每一盏灯,都有一段故事,每一个摊位,都是一份慰藉。它用最市井的方式,记录着泰城的人间烟火。当你满怀期许地走进去,总能带着满足走出来,肚子饱了,心里才暖了。或许,这才是最鲜活、最有温度的人间世相。
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