本周最冷一天！回暖时间在......

大家有感受到

强劲的阿冷吗

有没有把长袖外套穿上？

据@广州天气 消息

11月4日

是本周广州气温最低、

体感最凉的一天

据广州天气回应

昨天虽然有雨，但不大

由于云层较厚，即使是小雨

气温也上不去

因此昨天是本周

气温最低、体感最凉的一天

怕冷的朋友也不用担心

气温很快就会回升！

这次的降温“体验卡”

有效期仅一两天

5日开始，雨止转多云

广州气温将有

比较明显的回升

广州天气预报

⭐5日白天至8日：多云为主，气温逐渐回升

⭐9日：多云为主，有间歇性小雨

番禺天气预报

据@番禺天气 预计，今天起渐转多云天气，气温逐渐回升。

⭐5日白天零星小雨转多云，气温16℃到24℃，相对湿度65%到95%，偏北风2-3级；

⭐6日多云，气温20℃到28℃；

⭐7日多云间阴天，局部有小雨，气温23℃到28℃。

广东省气象台预计

⭐5-6日，降水减弱，云量逐渐减少，气温回升。另外，未来3天，我省海面有东北风6～7级阵风8～9级。

再过几天

就是立冬节气啦

趁天气冻，煲个靓汤

来暖暖身体啦

01

胡椒根炖猪肚

材料：新鲜猪肚1个，白胡椒根30克（或白胡椒粒15克），红枣6-8颗，枸杞10克，生姜5片。

做法：

（1）猪肚处理是关键：猪肚翻面，用面粉或食盐反复揉搓，冲洗干净以去除黏液和异味，再翻回正面，重复此步骤。然后冷水下锅，加入2片生姜和少许料酒（分量外），煮沸5分钟后捞出，刮去内壁的白膜，切成宽条。

（2）白胡椒根洗净（若是胡椒粒则用刀背稍稍拍裂）；红枣去核；枸杞冲洗干净。

（3）将处理好的猪肚条、白胡椒根（或胡椒粒）、红枣和剩余的3片生姜一同放入砂锅中。

（4）加入足量清水（约2500毫升），大火烧开后，撇去浮沫，转为小火，盖上锅盖，慢炖约1.5-2小时。

（5）炖至猪肚软烂而带有些许嚼劲，汤色因胡椒而呈浅乳白色。

（6）关火前5分钟，撒入枸杞。

（7）最后根据个人口味加入适量食盐调味即可。

此汤适合胃寒怕冷、手脚冰凉、食欲不振的人群饮用，为安然过冬储备下第一份温暖的能量。

02

萝卜陈皮老鸭汤

材料：老鸭半只（约600克），白萝卜1根（约400克），陈皮1小块（约5克），枸杞10克，生姜4片，食盐适量。

做法：

（1）白萝卜削皮，切成滚刀块；陈皮用温水泡软后，刮去内里的白瓤，以减少苦涩味；枸杞稍加冲洗。

（2）老鸭斩成大块，洗净后冷水下锅，加入2片生姜，大火煮沸焯水，撇去血沫和浮油，捞出用温水冲洗干净。

（3）将焯好水的鸭块、处理好的陈皮以及另外2片生姜一同放入汤锅中，加入足量清水（约2500毫升）。

（4）大火烧开后，转为小火，盖上锅盖慢炖约1.5小时，直至鸭肉变得酥烂。

（5）加入白萝卜块，继续用小火炖煮约30分钟，至萝卜软糯透明。

（6）关火前5分钟，撒入枸杞。最后根据个人口味加入适量食盐调味即可。

此汤汤味醇厚鲜美，萝卜的清甜完美中和了鸭肉的油腻，使其滋而不腻、温而不燥。饮用此汤既能清除秋燥余热，又能健脾养胃，为身体适应寒冬积蓄能量，是晚秋时节一款极佳的调补汤品。

03

板栗山药鸡汤

材料：板栗100g，鲜山药150g，鸡半只，枸杞10g，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）鸡肉斩块，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

（2）板栗去壳去皮；山药去皮，切滚刀块，为防氧化可泡于水中。

（3）将焯好水的鸡块、板栗、姜片一同放入汤锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

（4）加入山药和枸杞，继续炖煮20-30分钟，待山药软糯，加适量食盐调味即可。

整道汤品甘醇味美，温而不燥，适合腰膝酸软、食欲不振、体倦乏力之人，亦是全家老少皆宜的秋冬保健靓汤。

来源 | 健康广东、广州日报、广州广播电视台、

广东天气、广州天气、番禺天气

编辑 | 代红燕

审核 | 孙轶英

校对丨胡普甜

签发 | 李文峰