“金叶”映“柿 ”红——千年柿林结出乡村振兴新硕果

“镜头前的朋友们看仔细!这颗流心柿饼，来自山东省潍坊市临朐县五井镇隐士村的千年柿林，是用树龄超百年的牛心柿做的，低温锁鲜工艺保住了果肉里的所有甜润。咬开的瞬间，流心蜜浆直接在嘴里化开!”10 月中旬，霜降染黄整片柿林的时节，隐士村“柿林晒秋”的金色画卷里，山东潍坊临朐县烟草专卖局(分公司)“金叶助农”志愿服务队队员李振伟举着柿饼，在手机直播间里高声讲解。屏幕那头，订单提示音此起彼伏 ——2 小时直播，86 份订单、5000 元销售额，成了这场助农直播的亮眼成绩单。

这场热闹的直播，只是“金叶助农”志愿服务队帮隐士村拓宽柿饼销路的一个缩影。作为全国山柿产业第一镇，隐士村早已靠着“特色产业 + 合作社 + 公司 + 农户” 的模式，让柿饼年产值突破2亿元。可随着电商赛道越来越挤，村里的散户果农却遇上了新难题：不懂线上运营，订单转化率低，好柿饼“藏在深闺人未识”。

“看着村里年轻人做电商赚钱，我们老两口也想试试，可对着手机连镜头都对不准，直播更是想都不敢想。” 隐士村58岁的果农赵万法的话，说出了不少年长农户的困境。他家每年产3000斤柿饼，过去只能靠传统渠道按斤卖，辛苦一年赚不到多少。

摸清农户的痛点后，该局(分公司)很快组建起“金叶助农”志愿服务队。他们量身定制了“线上赋能 + 线下联动”的帮扶方案，第一步就瞄准 “授人以渔”—— 在村里开起 “柿饼电商实操课堂”，分批次给农户“充电”。

“以前总觉得直播是年轻人的事，没想到跟着学了半个月，我自己也能开播了!”赵万法跟着学完，不仅会用手机拍柿饼晾晒的田园风光，还琢磨出“讲柿文化故事 + 说产品卖点”的直播技巧。他的个人直播间首月就卖 800多斤柿饼，售价比传统渠道高了25%，钱包鼓了不少。

对那些行动不便、实在学不会直播的年长农户，服务队还推出了“代播助销”服务。志愿者定期上门，拍柿饼加工、晾晒的实况视频，再拿到直播间集中推介，订单、物流也一并帮忙对接。

图为该局(分公司)志愿者帮助村民搬运柿子

村民赵传信腿受伤后没法出门，家里2000斤柿饼眼看要滞销。服务队知道后，连续三周每周上门直播两次，不仅帮他卖光了库存，还攒下200多名稳定客户。“多亏了志愿者，我的柿饼现在不仅不愁卖，还能卖到北京、上海!” 拿着刚到账的货款，赵传信笑得合不拢嘴。

在线上渠道打开的同时，志愿服务队又提出“城乡联动” 倡议，想借着遍布城乡的商店，帮村民开拓本地市场。为了让城里的零售户放心，志愿者零售户去果园实地考察，亲手摘柿子、尝柿饼，亲眼看看柿饼的品质。在该局(分公司)的协调下，一条“从田间到门店”的柿饼本地产销通道很快打通。清晨，村民根据订单把柿饼打包装车，中午前，带着露水气息的隐士柿饼就摆上了城镇零售门店的专柜。

随着“城乡联动”模式越来越成熟，助销的产品也从柿饼扩展到板栗、蜜桃、香椿等当地特色农产品，帮更多农户解决了销路问题。村民刘承浩说：“以前只知道把果子卖给合作社，现在城里门店也能卖，收入直接翻了番!”

除了拓宽销路，志愿服务队还盯上了隐士村的文旅资源，想让“柿产业”和 “乡村游”结合起来，推动“产学研 + 乡村旅游”深度融合。隐士村本身文旅资源丰富，服务队就依托村里的千晨研学基地、隐士书房，推出了一系列研学旅游体验活动 —— 游客可以下地体验农事，在营地参加拓展，去果园采摘柿子，还能在民俗馆里感受老手艺，到隐士书房里安静读书，远离城市的热闹，沉浸式感受田园风光。

图为该局(分公司)志愿者帮助村民晾晒柿饼

志愿者还帮村民在游客集散中心、柿子主题民宿里增设 “隐士好柿”销售专柜，把流心柿饼、柿子酒、柿子煎饼等文创礼盒集中展示；指导农户建 “游客服务群”，提前在群里发柿林采摘、柿饼制作体验的活动预告，吸引游客线上预约、线下消费。今年霜降以来，隐士村的游客量比去年增长了10%，民宿、农家乐的收入里，柿饼及衍生品的销售占比提升到20%，真正实现了“游客带火销量，销量吸引游客” 的良性循环。

“过去靠合作社统一卖，现在有志愿者帮着打通线上线下渠道，柿饼销路宽了，村民的干劲也更足了!”隐士村书记刘杰说，在志愿服务队的助力下，今年村里柿饼的电商销量同比增长 25%，其中直播带货占了 15%，产品不仅卖到广东、福建、新疆，还通过跨境电商走进了东南亚市场。

如今再走隐士村的千年柿林，既能看到村民晾晒柿饼的忙碌身影，也能见到志愿者指导农户直播、整理订单的场景。金黄的柿子挂满枝头，手机屏幕里的订单不断刷新，一幅 “志愿助农、柿满枝头”的乡村振兴画卷，正在这里慢慢铺展。(王兴利 郑承刚)