“镜头前的朋友们看仔细!这颗流心柿饼,来自山东省潍坊市临朐县五井镇隐士村的千年柿林,是用树龄超百年的牛心柿做的,低温锁鲜工艺保住了果肉里的所有甜润。咬开的瞬间,流心蜜浆直接在嘴里化开!”10 月中旬,霜降染黄整片柿林的时节,隐士村“柿林晒秋”的金色画卷里,山东潍坊临朐县烟草专卖局(分公司)“金叶助农”志愿服务队队员李振伟举着柿饼,在手机直播间里高声讲解。屏幕那头,订单提示音此起彼伏 ——2 小时直播,86 份订单、5000 元销售额,成了这场助农直播的亮眼成绩单。
这场热闹的直播,只是“金叶助农”志愿服务队帮隐士村拓宽柿饼销路的一个缩影。作为全国山柿产业第一镇,隐士村早已靠着“特色产业 + 合作社 + 公司 + 农户” 的模式,让柿饼年产值突破2亿元。可随着电商赛道越来越挤,村里的散户果农却遇上了新难题:不懂线上运营,订单转化率低,好柿饼“藏在深闺人未识”。
“看着村里年轻人做电商赚钱,我们老两口也想试试,可对着手机连镜头都对不准,直播更是想都不敢想。” 隐士村58岁的果农赵万法的话,说出了不少年长农户的困境。他家每年产3000斤柿饼,过去只能靠传统渠道按斤卖,辛苦一年赚不到多少。
摸清农户的痛点后,该局(分公司)很快组建起“金叶助农”志愿服务队。他们量身定制了“线上赋能 + 线下联动”的帮扶方案,第一步就瞄准 “授人以渔”—— 在村里开起 “柿饼电商实操课堂”,分批次给农户“充电”。
“以前总觉得直播是年轻人的事,没想到跟着学了半个月,我自己也能开播了!”赵万法跟着学完,不仅会用手机拍柿饼晾晒的田园风光,还琢磨出“讲柿文化故事 + 说产品卖点”的直播技巧。他的个人直播间首月就卖 800多斤柿饼,售价比传统渠道高了25%,钱包鼓了不少。
对那些行动不便、实在学不会直播的年长农户,服务队还推出了“代播助销”服务。志愿者定期上门,拍柿饼加工、晾晒的实况视频,再拿到直播间集中推介,订单、物流也一并帮忙对接。
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图为该局(分公司)志愿者帮助村民搬运柿子
村民赵传信腿受伤后没法出门,家里2000斤柿饼眼看要滞销。服务队知道后,连续三周每周上门直播两次,不仅帮他卖光了库存,还攒下200多名稳定客户。“多亏了志愿者,我的柿饼现在不仅不愁卖,还能卖到北京、上海!” 拿着刚到账的货款,赵传信笑得合不拢嘴。
在线上渠道打开的同时,志愿服务队又提出“城乡联动” 倡议,想借着遍布城乡的商店,帮村民开拓本地市场。为了让城里的零售户放心,志愿者零售户去果园实地考察,亲手摘柿子、尝柿饼,亲眼看看柿饼的品质。在该局(分公司)的协调下,一条“从田间到门店”的柿饼本地产销通道很快打通。清晨,村民根据订单把柿饼打包装车,中午前,带着露水气息的隐士柿饼就摆上了城镇零售门店的专柜。
随着“城乡联动”模式越来越成熟,助销的产品也从柿饼扩展到板栗、蜜桃、香椿等当地特色农产品,帮更多农户解决了销路问题。村民刘承浩说:“以前只知道把果子卖给合作社,现在城里门店也能卖,收入直接翻了番!”
除了拓宽销路,志愿服务队还盯上了隐士村的文旅资源,想让“柿产业”和 “乡村游”结合起来,推动“产学研 + 乡村旅游”深度融合。隐士村本身文旅资源丰富,服务队就依托村里的千晨研学基地、隐士书房,推出了一系列研学旅游体验活动 —— 游客可以下地体验农事,在营地参加拓展,去果园采摘柿子,还能在民俗馆里感受老手艺,到隐士书房里安静读书,远离城市的热闹,沉浸式感受田园风光。
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图为该局(分公司)志愿者帮助村民晾晒柿饼
志愿者还帮村民在游客集散中心、柿子主题民宿里增设 “隐士好柿”销售专柜,把流心柿饼、柿子酒、柿子煎饼等文创礼盒集中展示;指导农户建 “游客服务群”,提前在群里发柿林采摘、柿饼制作体验的活动预告,吸引游客线上预约、线下消费。今年霜降以来,隐士村的游客量比去年增长了10%,民宿、农家乐的收入里,柿饼及衍生品的销售占比提升到20%,真正实现了“游客带火销量,销量吸引游客” 的良性循环。
“过去靠合作社统一卖,现在有志愿者帮着打通线上线下渠道,柿饼销路宽了,村民的干劲也更足了!”隐士村书记刘杰说,在志愿服务队的助力下,今年村里柿饼的电商销量同比增长 25%,其中直播带货占了 15%,产品不仅卖到广东、福建、新疆,还通过跨境电商走进了东南亚市场。
如今再走隐士村的千年柿林,既能看到村民晾晒柿饼的忙碌身影,也能见到志愿者指导农户直播、整理订单的场景。金黄的柿子挂满枝头,手机屏幕里的订单不断刷新,一幅 “志愿助农、柿满枝头”的乡村振兴画卷,正在这里慢慢铺展。(王兴利 郑承刚)
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