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天大地大,吃饭最大!
要是问哪个国家的美食最多,相信大家,第1个想到的就是中国了,因为中国每个地区都有独有的食物和美食,在等待着大家打卡品尝。
然而,却有9种早餐格外的美味,其中一个的价格要高达几百块,仿佛吃下去的就是“金钱”。
那么这些令人流连忘返的美味到底是什么呢?
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广东早茶
要说美食,必定得有广东早茶的一席之地!
先不说广东早茶是非物质文化遗产,就里面的那些经典,哪怕不是广东人,对这种早点都很难不心动。
尤其是广东早茶里面的虾饺、煲仔粥、干蒸烧麦、流沙包等等,不仅颜值惊人,口感更是一绝。
就那虾饺,半透明的薄皮搭配上里面一整个的虾仁,饶是不爱吃饺子的人,都会忍不住尝上几个。
而且这种茶点比起一些“科技”来说,既安全又美味,何尝不是一种“养生之道”呢?
不过,就目前来说,这种广东早茶基本上是广东人的专属食物,在外地很难见到的原因其实多半都是因为各地口味不同,或者生活习性不同。
尤其是,对于北方人来说对于美食的要求其实并没有那么精致,再加上生活节奏的影响,他们很难安安静静的坐下来品尝一番美味。
而广东早茶如此精致,追求的就是一种安逸,可以让人坐下来喝喝茶、吃点甜点,等到早饭吃完,基本上已经过去差不多两个小时了。
更何况,广东早茶的特点除了精致之外,就是分量小,比如说一份18元的包子,个头小就算了,一份里面才3个,而北方却追求“大”,、“实惠”。
所以相比起来,广东早茶还是有一定的局限性,但这并不影响它的口味!
河南开封的灌汤包
除了广东早茶之外,河南开封的灌汤包也是美食中的一大“绝”!
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据说,灌汤包起源于南朝,也就是现在的南京,只不过因为朝代的更迭,几千年的“南京”灌汤包,如今却成了开封的特色美食。
而且现在所有的灌汤包做法,基本上也都是从开封那边传过来的。
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不过,该说不说,这灌汤包能流传至今不是没有道理的,尤其是灌汤包不仅皮薄里面还有汤,拿起包子晃一晃,可以清晰的看到里面的汤汁在晃动。
然后,把包子放在碗里轻轻一戳就破了,尝一口里面的汤汁,简直是美味极了!
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上海生煎包
虽然说上海的生煎包跟河南的灌汤包完全是两种美食,可说到底,两者其实都是“包子”。
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只不过,灌汤包是添加了特殊的“料汁”之后,将平平无奇的包子变成了汤汁鲜美的包子,而生煎包则是将包子通过油煎,变成了皮薄、酥脆的小包子。
仅仅就是一步之差,便成了两种完全不同的美味!
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福建沙茶面
要说广东早茶是因为太精致而不符合大众需求,那福建的沙茶面则是因为特殊口味而无法满足大众。
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尤其是,北方虽然爱面食可却很少会接触沙茶酱,可偏偏福建沙茶面的主要配料就是“沙茶酱”。
不过能成为当地美食的代表之一,沙茶面还是有一定的优势存在。
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甘肃牛肉拉面
单从名字来看就能明白,甘肃的拉面是纯靠人力手工拉拽形成的,虽然迄今为止我们仍然无法明白,为何手工拉拽的要比机器制成的面条劲道,但兰州牛肉拉面是出了名的“美味”。
不仅在兰州出名,就连其他地区的街头上都能看到“兰州牛肉拉面”的招牌。
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其最根本的原因是因为,兰州拉面除了劲道之外,那汤底以及牛肉都有独特的制作方式。
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别看它制作简单,真要上手的话还不一定能顺利地完成,尤其是拉拽的过程,没个几年功夫,恐怕面条早就拽到自己身上去了。
只有经过长期训练之后,才可以拉出最合格的拉面。
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天津狗不理包子
据说天津狗不理包子还有一个民间小故事,那就是有一只狗在吃包子的时候,谁都不搭理。
说白了,就是包子太美味了,所以才没工夫搭理人。
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毕竟,狗的警惕心可是非常厉害的,连它都被包子勾走了“魂”,那不是因为包子太好吃了,是因为什么呢?
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不过,这终究是一个传说,并不能代表什么,可天津狗不理包子的确很好吃,尤其是是它皮薄馅大、汤汁浓厚,是常规款包子里面的佼佼者。
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天津麻花
对于一般人来说,天津大麻花并没有什么特殊的地方,可它却能以“天津”命名,甚至成为当地一大美食,到底还是有它奇妙的地方。
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就比如,一向以“健康”闻名的天津麻花,主要是因为它的配料只有面粉、花生油、白糖之类的小料。
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然后通过发肥、熬糖、制馅、和面等10道步骤制成,据说成型之后的天津麻花可以在没有添加剂的情况下,放置几个月都不会变质。
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驴肉火烧
作为华北地区的传统小吃,驴肉火烧一直让保定被冠以“没有一只驴能走出保定”的高度评价!
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不过,该说不说,驴肉火烧能从明朝一直流传至今,还是有一定的实力的。
首先,驴肉是一种低脂肪、高蛋白的营养品,若再加以20多种调料熬制,不仅口感鲜美,还有补气养血之效。
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可以说,驴肉火烧可以在我们解决日常温饱之际,还能调养身体,相比于其他营养品而言,驴肉火烧则是人人都能吃得起的“营养品”。
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武汉热干面
记忆中的武汉热干面是那种干干巴巴的面条子,不仅一点口感没有,吃完之后还会让人非常口渴。
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可它能成为武汉的特产,主要是因为其制作过程非常精细。
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就比如,在制作过程时,他们会将热干面煮至6成熟,然后再利用干蒸或者其他程序,将其加热成熟,然后再搭配上各种酱料搅拌,就成了我们所见到的武汉热干面。
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虽然吃起来会有一种很干的感觉,可热干面的口感,在面条里面,还是排名挺靠前的。
至于对热干面喜爱程度,只能说是各有各的看法吧!
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结语
这些美食都是各地的招牌,不过除了这几种之外,还有很多很多我们没有品尝过,甚至是没有见过的美食。
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或许我们并不能接受所有的美食,但能够品尝到其中的几样,已经很棒了。
毕竟,他们都不在一个区域,若想品尝到最正宗的美食,只能前往当地。
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