北风一起,窗外枝头挂起的岂止是寒意——还有妈妈晾在阳台那排油光发亮的风干鸡。当别家的冬日记忆是空调房的闷热,你家的冬日仪式感,定是那锅咕嘟冒泡的十里风干鸡火锅。
❶ 一只鸡的180天慢时光
“好吃的食材,会说话”
我们只选山林散养180天的走地鸡,饮山泉、食五谷。经七日自然风干,肉质在昼夜温差间完成风味转化——既保留活鸡的弹嫩,又添一抹腊味独有的醇厚。无需复杂调味,
时间的魔法已为它镀上金边。
❷ 一锅炖满屋香,暖胃更暖心
“揭盖的瞬间,就知道对了”
斩块入锅,随着高汤沸腾,鸡肉的咸香混着香菇的鲜甜扑鼻而来。夹起一块鸡腿肉,肌理间渗出金黄汤汁,入口弹韧不柴,越嚼越出肉香。再舀一勺浓汤浇在米饭上,
冬天的幸福感瞬间具象化。
吃货秘籍:先喝汤暖胃,再吃肉解馋,最后涮入霜打过的白菜,清甜吸饱汤汁,一口入魂!
❸ 围炉闲话,才是冬天的顶配
火锅蒸腾的热气模糊了玻璃窗,也柔软了时光。孩子叽叽喳喳说着学校趣事,爸妈笑眯眯夹来鸡翅:“多吃点,驱寒!”
有些味道,吃的是食物,暖的是回忆。一锅风干鸡,炖的是团圆,熬的是牵挂。
这个冬天,让舌尖替家人踏一场十里飘香的旅行
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(悄悄说:上周买的李阿姨今天又下单了3只…)
立即带走这份冬日限定温暖
“囤货正当时,让全家暖一冬”
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