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当白龙江的晚风拂过锦鲤桥
古今里的灯次第亮起
这里的“古今”藏着武都的乡愁记忆
“里弄”间的烟火却鲜活滚烫
欢乐美食坞的摊位前
早已香气涌动
烤串的滋滋声、摊主的吆喝声
与食客的笑声交织
成了武都夜晚最动人的背景音
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烧烤永远是夜市的开场主角
古今里的炭火一燃
香味能飘半条街
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烤面筋
在炭火上烤得外皮微焦
刷上秘制酱料反复翻转
撒上孜然和白芝麻的瞬间
香气直钻鼻腔
越嚼越有滋味
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烤鸡腿,烤鸭腿
则是肉食爱好者的必选
表皮被烤得金黄起脆
用筷子轻轻一戳就能渗出汁水
撕开焦皮的瞬间
滚烫的肉香混着香料味扑面而来
连骨头缝里都浸满了咸香
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不远处的
烤鱼摊
更显功夫
鱼皮烤得酥透
鱼肉却嫩得一抿就化
再撒上葱花
每一口都是鲜辣过瘾的满足感
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若是偏爱快手小吃
那几处热门摊位绝对不能错过
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隔壁的
手抓饼
则是碳水爱好者的福音
面团煎得金黄酥脆
咬开时能听到“咔嚓”声响
夹上培根和生菜
酱料从指缝流下来都舍不得松手
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最妙的是旁边的
热卤摊
卤汁在锅里咕嘟冒泡
藕片、豆干等浸在其中
随手捞起几样
淋上一勺原汤和红油
卤香醇厚绵长
配着主食吃堪称完美
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在古今里
真正的“夜场王者”当属那碗
热米皮
不同于早餐的匆忙
裹满本地菜籽油现泼的辣椒
配上花生碎,吸溜一口
再配一口浆水
白天的疲惫瞬间烟消云散
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古今里的每样美食都藏着
武都的烟火密码
陌生人能因一串烤面筋聊成朋友
加班族能被一碗热米皮治愈
当白龙江的夜色渐深
不妨来这里走走
让舌尖上的滋味
成为关于武都最温暖的记忆
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