养乐多被指肠道救星，背后却藏15.7克糖！工厂闭停早有征兆！

“街头红瓶不见了？”前段时间，养乐多宣布运行24年的广州工厂将于11月30日正式关停，这座其进入中国大陆市场的首家工厂，曾见证品牌从日均销量不足6万瓶到巅峰760万瓶的崛起。

而这已是养乐多一年内在华关闭的第二家核心工厂——早在2023年12月，运行20年的上海工厂已先行落幕。

从“每7个日本人就有1个喝”到中国市场日均销量从760.9万瓶暴跌至250万瓶，降幅高达70%，这个顶着繁体字标识的日本品牌，终究没能逃过“时代滤镜”的破碎。曾经人人追捧的“肠道救星”，如今为何连工厂都撑不下去了？

从日本到中国：“养乐多妈妈”撑起的神话

养乐多的故事始于一场对“健康”的执念。20世纪初，日本频发的传染病让医学研究者代田稔决心攻克肠道健康难题，1930年他成功培育出耐胃酸的“干酪乳杆菌代田株”，并在1935年将其制成饮品推向市场。

但在“谈菌色变”的年代，这款饮品一度无人问津。直到1963年，养乐多首创“家庭配送模式”：由家庭主妇组成的“养乐多妈妈”队伍，身着统一制服上门配送，同时承担科普乳酸菌知识、维护客户关系的职责。这套“配送+教育”的组合拳，让养乐多在日本站稳脚跟，1987年销量已达54亿瓶。

1990年代，香港TVB的广告让养乐多成为广东孩子的“梦中饮品”。2002年进入大陆市场时，养乐多果断将首站选在广东，复刻“毛细血管式地推”：3000多名“养乐多阿姨”骑着红单车、载着保温箱穿梭街头，招手即买的冰镇体验迅速打开市场。巅峰时期，广东、海南两省撑起全国近半销量，广州公司单日出货量曾接近400万瓶。

红瓶里的“甜蜜陷阱”：被戳破的健康噱头

养乐多的崛起，离不开“活性乳酸菌护肠胃”的精准营销。但随着消费者健康意识升级，这款饮品的“真面目”逐渐暴露。

配料表显示，养乐多排名前两位的成分是“水”和“白砂糖”，每100毫升含15.7克糖——相当于3块方糖，按上海饮料营养分级标准属于最低的D级。与之形成反差的是，其蛋白质含量仅1.3克/100毫升，不足普通牛奶的一半。“打着健康旗号卖糖水”的质疑声越来越大。

更致命的是信任危机。2021年，养乐多因宣称“益生菌可防治新冠病毒”被罚款45万元，尽管公开道歉，但品牌公信力严重受损。中国农垦乳业联盟专家宋亮直言：“当下消费者追求低糖健康，而乳酸菌饮料多是‘高糖死菌’，自然被市场抛弃。”

面对争议，养乐多虽推出低糖蓝瓶、活菌加量的金瓶，但反应迟缓且诚意不足。有消费者算过一笔账：100毫升装单价2.5元，性价比远低于蒙牛“每益添”、伊利“畅意100%”等国产竞品，后者不仅价格低三成，还主打“0蔗糖”概念。

内外夹击：行业变天与市场失守

养乐多的困境，既是自身滞后的结果，也是行业变革的缩影。

从内部看，“养乐多妈妈”模式的地域性局限早已显现。这套依赖人工的地推模式仅在广东奏效，全国其他地区难以复制，导致市场布局严重失衡。当粤琼地区销量随消费习惯改变下滑时，缺乏其他增长极的养乐多立刻陷入被动——2023年广州公司日均销量已从400万瓶跌至282万瓶。

外部竞争更是白热化。乳酸菌饮料CR10市场份额超70%，蒙牛、伊利等巨头通过全国性供应链压低成本，味全、娃哈哈则以口味创新分流客户。2023年数据显示，养乐多虽仍居行业第一，但市场份额已从巅峰期的35%降至23%，且与第二名蒙牛的差距持续缩小。

更严峻的是消费场景被分流。现制茶饮的崛起，让喜茶、奈雪的茶成为年轻群体下午茶新选择；西梅汁、专业益生菌制剂等替代品，也在瓜分“肠道健康”需求市场。尼尔森数据显示，2024年乳品全渠道销售额同比下滑2.7%，乳酸菌饮料类目更是连续两年均价、份额双降。

红瓶的未来：快消品的生存密码从来不是“躺赢”

关闭工厂并非终点，而是养乐多的“自救信号”。其官方表示，关停上海、广州工厂是为了整合产能、提高效率，生产将转移至天津、无锡基地。但在行业分析师朱丹蓬看来，若不解决“产品老化、营销脱节”的核心问题，再多调整也难挽颓势。

养乐多的兴衰，给所有快消品牌上了一课：没有永远的“神话”，只有永远的变化。曾经靠“教育市场”成功的品牌，如今却跟不上市场教育的速度——当消费者能轻松读懂配料表、对“健康概念”祛魅，仅靠单一菌株故事和传统渠道维系的品牌，自然会被淘汰。

2026年中国益生菌市场规模有望达1377亿元，赛道仍有机会。但正如专家所言，未来的赢家必须破解“口感与健康的矛盾”：既要通过技术创新实现“低糖活菌”，也要精准对接年轻群体需求。

对于养乐多而言，若不能打破地域依赖、撕掉“高糖标签”，或许下一个关闭的就不只是工厂了。

红瓶是否还能回到街头？答案，藏在对时代需求的回应里。

#养乐多##企业##品牌##奶##消费#