广东
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荔湾老城，陈家祠旁，鱼居蛙·脆鲩鱼这方寸小店以一道创新干锅脆鲩鱼，成为了街坊热捧的宝藏食铺。
干锅脆鲩鱼，老板将常用于火锅的脆肉鲩创新改良为干锅，鲜活脆鲩鱼厚切起片，猛火快炒锁住水份，再裹上灵魂酱汁，鱼肉爽脆有嚼劲，酱香满溢，升华了味蕾。
紫苏牛蛙，蛙肉炸至外酥里嫩，与紫苏同烧，香气层层渗透，一口爆香。
水煮鱼，现捞新鲜黑鱼，片片薄嫩，水煮熟后一勺热油浇下，滋啦声激发出滑嫩鲜香，让人欲罢不能。
这里以一锅热辣鲜香，满满烟火气温暖着广州的市井深巷。
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