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为什么韩国的餐桌上有99.9%的辣白菜来自中国？这一现象背后有何经济意义？
近年来，韩国市场上的辣白菜几乎完全依赖中国供应，99.98%的进口辣白菜来自中国。2024年，韩国生产了53万吨辣白菜，但进口量达到31万吨，显示出强烈的进口依赖。
这一现象不仅反映了两国间的经济纽带，也揭示了气候条件对农业生产的影响。2024年，由于气候原因导致收成减少，一棵白菜的价格甚至飙升至130元。在中国，山东平度已成为泡菜出口的重要基地，通过海关“绿色通道”，确保辣白菜快速清关并直达韩国。
中韩贸易额在2024年达到2.33万亿元，中国继续保持韩国第一大贸易伙伴地位，韩国也成为中国的第二大贸易伙伴。这一趋势表明，中国泡菜不仅满足了韩国市场的巨大需求，还促进了两国之间的经济合作与发展。
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