安徽农业大学青年教师以共同第一作者身份在农林科学一区Top期刊（IF=7.5）上发表研究论文

近日，安徽农业大学动物科技学院凌英会教授课题组在《Animal Nutrition》（中科院1区Top期刊）上发表了题为《Multi-omics analysis revealed coordinated responses of rumen microbiota and epithelium of goat to dietary supplementation of glucosamine selenium》的研究论文，该研究揭示了氨基葡萄糖硒（GASe）对山羊瘤胃上皮微生物与上皮组织的协同调控机制，为深入解析硒在反刍动物中的生理调控作用提供了新的科学视角，同时为反刍动物精准的硒营养管理提供理论支撑。

硒是反刍动物必需的微量元素，在抗氧化、免疫调节和代谢稳态维持中发挥着重要作用。瘤胃上皮微生物群附着于瘤胃上皮表面，可能在反刍动物的代谢调控及宿主—微生物相互作用中起到关键作用。为探究氨基葡萄糖硒（GASe）对山羊瘤胃上皮微生物及上皮组织的影响，研究团队设置了4个不同GASe补充水平，连续饲喂皖临白山羊60天。结果表明，0.6 mg Se/kg添加量显著提高了山羊的平均日增重和饲料利用率，促进了瘤胃乳头的发育，并增强了上皮的抗氧化能力。

此外，多组学联合分析结果显示，补充0.6 mg Se/kg可显著激活核糖体合成、氧化磷酸化和核苷酸代谢等通路，从而促进能量代谢与蛋白质合成；同时，该剂量还提高了有益菌的丰度，并降低了致病菌Campylobacter的相对丰度。代谢组学分析进一步发现，两种仅由微生物产生的代谢物——Actinorhodin和Dimethylpropiothetin——与瘤胃上皮的抗氧化能力和发育水平均呈显著正相关。通过二次回归分析，课题组确定皖临白山羊日粮中氨基葡萄糖硒（GASe）的适宜补充范围为0.598–0.832 mg Se/kg，可实现生长性能与抗氧化功能的最佳平衡。

安徽农业大学动物科技学院刘天伟博士研究生、李爽讲师为论文共同第一作者，凌英会教授为通讯作者，安徽农业大学为第一完成单位与通讯单位。研究得到安徽省重点研发计划（2023z04020003）、安徽省肉羊育种联合攻关项目（2021-2025）及国家现代农业产业技术体系（CARS-38）联合资助。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405654525001544