北京
一些爱吃辣的肾友，因为担心吃辣对身体不好，在生病后就主动选择了戒掉辣椒！
其实，如果你是一名爱吃辣的肾友，那么恭喜你，你可能在无形中做出了一个保护心血管的举动。
最近，一项发表于《中华医学杂志》英文版的大型研究证实：吃辣对心血管健康有益。
这项历时十几年、追踪了近50万中国人的研究发现：
与从不吃辣的人相比，有吃辣习惯的人患血管疾病的风险会更低一些。
尤其是在预防缺血性心脏病（心梗、心绞痛、冠心病）方面，保护作用特别突出。
这主要归功于辣椒中的灵魂成分——辣椒素。它就像一个多面手，能帮我们调节胆固醇、保护血管舒缩功能、还能抗炎抗氧化，全方位地呵护血管健康。
看到这里，肾友可能会问：那我们也能吃辣吗？
当然可以，但需要控盐。
辣椒本身不伤肾，其抗炎特性对肾脏可能还有潜在益处。有研究显示，经常吃辣椒患慢性肾病的风险反而降低。
肾友吃辣的关键在于，一定要避开高盐的“坑”。
像那些咸辣的辣椒酱、重口的麻辣调料，肾友就需要谨慎选择了。
更推荐用新鲜辣椒、干辣椒或纯辣椒粉来为菜肴增味，这样既能过足嘴瘾，又能兼顾心肾健康，一举两得。
有趣的是，这项覆盖10个地区的研究，还勾勒出了一幅生动的“中国吃辣地图”：
在湖南的农村，几乎人人“无辣不欢”；而海南城市居民，则成了最不能吃辣的典型代表。
你喜欢吃辣吗？快来评论区告诉我们吧！
参考文献：
1. China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Spicy food consumption and risk of vascular disease: Evidence from a large-scale Chinese prospective cohort of 0.5 million people. Chin Med J (Engl).
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