助农！君竹师兄助力永泰茶籽茶油的致富故事

九月初九重阳节，恰逢《霜降伊始、秋意渐浓》，福州永泰的山林间却热闹非凡——君竹师兄（张友德）带着兄弟姐妹们、同事朋友们钻进茶园，和当地农民伯伯一起弯腰采摘茶籽。

这不是一场普通的采摘，而是永泰茶籽从“山间果实”变身“致富金果”的起点，更是君竹师兄用实际行动诠释“真助农”的生动写照。

一、从李果之乡到茶籽沃土：永泰农民的“增收新选择”

提起福州永泰，很多人第一反应是“李果之乡”，漫山遍野的李果树曾是村民们的主要收入来源。可前些年，李果价格低迷，一斤仅卖两毛钱，还要投入大量人工施肥、打药、搬运，端午采摘时顶着烈日，村民们常常满身大汗还亏本。“种李果不如种茶籽！”这成了永泰父老乡亲的共识。

如今走进永泰，曾经的李果园早已换上“新装”——一棵棵茶籽树扎根山间，无需频繁施肥打药，一年除草2-3次，用点除草剂就能打理，成本低到让农民伯伯笑开颜。

《茶树：自带防虫系统，但要防蚁》

更省心的是，茶籽树自带“驱虫buff”：树枝和树干密度高、茶多酚含量足，虫子吃了会被油脂粘住或麻痹，唯一偶尔出现的黑蚂蚁、螳螂，也掀不起“风浪”。“种茶籽不费力，还比种李果赚钱，谁不乐意？”一位老农边摘茶籽边笑着说。

二、茶籽树里藏“门道”：品种、产量与“慢工出好油”

永泰的茶籽树，可不是“千篇一律”，仔细看能分出两种“明星选手”，各有各的优势：（分类介绍）

1.野生小果茶籽（羊屎果/酸枣果）：天然的“香饽饽”

这种茶籽是“自然的馈赠”——早年小鸟吃了野生茶籽，种子随粪便落在李果园旁，被农民伯伯细心养护长大。它个头小，只有小指指甲到拇指头大小，形状圆润，一颗果里常藏着两颗茶仁；树长得高，能到1米8至2米多，树叶细长，长度在5-13厘米。别看它小，产量却不含糊，土质好的树能结70-100斤，普通的也有15-60斤。更关键的是，它榨出的茶油香味浓郁、据民众介绍这种野生的营养和其它的功效更多，批发价能卖到80-140元/斤（每年的产量不同，价格不同），是市场上的“抢手货”。

2.杂交大果茶籽：丰产的“主力军”

为了提高产量，农民伯伯也种了人工培育的杂交茶籽树。它的优势很明显：树矮，1米左右就结果，采摘不用爬高；结果快，护理好的话产量不低；树叶偏椭圆形，长度3-5厘米，一眼就能和野生品种区分开。虽然榨出的茶油香味稍逊于野生款，但批发价70-110元/斤（按产量和定的数量定，有所波动），胜在稳定丰产，成了不少农户的“保底选择”。

而从茶籽到茶油，更是一场“慢工出细活”的修行：

①采摘：要持续半个月到一个月，晚了茶籽掉地上会被虫吃或腐烂；

②发酵：采回来的茶籽要铺塑料布盖好，发酵3-5天；

③晒干：发酵后晒一周或到半个月（3~15天），看天气（晴、雨、阴）定是否有晒干透；因为重阳节与立冬部分年头，阴雨天多。现在有烘干的机器助力更快。

④去皮与挑选：（看数量与人数）接着是最费功夫的剥皮，用螺丝刀撬开外层壳，每天晚上剥，要剥半个月到一个月；剥好的茶仁再晒几天，才能送去榨油（一般花籽果要剥皮好几天），同时挑选优质的果实，去除坏的果仁（防止异味）。

（5）茶籽果仁榨油：100斤茶籽，根据品种和干燥度，能榨出15-40斤茶油，每一滴都是“浓缩的精华”。

三、“真助农”：不是纯一的帮摘茶籽，而是帮农民“赚大钱”

重阳节当天，君竹师兄和朋友们摘得满头大汗，筐里的茶籽堆得冒尖，可他却说：“助农不是帮农民摘多少茶籽，是帮他们把茶油卖出去、卖好价，让钱包鼓起来才是真公益！”

他的助农行动，藏在实实在在的“干货”里：作为自媒体人，他镜头里全是永泰茶籽的“好”——茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E，能帮着调理肠胃、增强免疫力，适合现代人改善亚健康；茶饼能当天然洗发水、去渍神器，浑身是宝；他还主动宣传茶籽树种植技术，告诉更多农户“种茶籽成本低、虫害少，是稳赚的买卖”。

更重要的是，他打通了“产销链路”：帮农民找销路、拓端口，联系全国各地的买家；呼吁完善当地物流和道路，解决茶油运输的“后顾之忧”；甚至帮农民设计包装，让“永泰茶油”从“散装货”变成“精品”。去年，有位老农靠卖茶油多赚了3万块，拉着君竹师兄的手说：“你这宣传，比我们自己摘10天茶籽还管用！”

这种“授人以渔”的助农，才是真扶贫、扶真贫。

君竹师兄常说：“回馈父老乡亲，不是嘴上说说，是让乡村经济暖起来，让农民敢种、敢盼、敢笑。”

四、茶油：不是食用油，更是“全民健康宝藏”

如今的永泰茶油，早已不是农民“自家用的油”，而是走进千家万户的“健康好物”。

对于注重饮食健康的人来说，茶油的烟点高，炒菜时少产生有害物质，能保留食材本味；家里有老人小孩的，用茶油炒菜，补充不饱和脂肪酸和维生素E，帮着增强身体防护力；冬天皮肤干燥，抹点茶油能滋润；头发毛躁，用茶籽榨油后的茶饼泡水洗头，清爽又顺滑。

更难得的是，茶油的“健康”背后，是永泰茶籽树的“天然生长”——不打农药、少施肥，靠山林的自然肥力生长，结出的茶籽绿色又安全。“吃茶油就是吃健康，买茶油就是帮农民！”越来越多人这样说，也愿意为永泰茶油买单。

五、点赞君竹师兄：让助农有温度，让乡村有未来

君竹师兄的助农故事，没有轰轰烈烈的口号，却藏着最动人的细节：重阳节和农民一起蹲在茶园聊天，了解他们的难处；熬夜剪视频，把永泰茶籽的故事讲给全国网友听；帮农民对接订单，看着他们数钱时的笑脸……他用自媒体的力量，让“永泰茶油”被更多人看见，让农民的辛苦有了“好回报”，让整个永泰县的茶籽产业有了“新希望”。

君竹师兄其人其事

君竹师兄，法名妙福居士，真名张友德 ，籍贯福建省永泰。他出生于永泰农村，质朴的乡村生活赋予他善良与坚韧的品质，也让他对这片土地满怀深情。

2012年和2013年，他在福州开元寺担任本性方丈的助理，负责维护寺院网站，将佛教禅文化手写稿转化为文字发布，还帮忙打字整理师父的书籍，在这个过程中，他不仅提升了自己的能力，也加深了对传统文化的理解与传承意识。

2004年，君竹师兄正式开启公益之旅，从学生开始，就和社会的公益团队投身慈善爱心义工活动。他参与社区关爱活动，为孤寡老人送去温暖；助力环保公益行动，以身作则，用实际行动践行公益精神。毕业后，组织大学生们一起共同到山区支教、关爱山区的孤寡老人，联系企业老板们亲自到山区直接助力孤儿学习费用等。疫情期间，联系福州的相关企业和自媒体及电商平台来大力支持助力（永泰、闽清）部分农村的农业李子李果李干、枇杷等相关对接渠道生产李果酒、李果醋、酵素等，在困难时增加民众的收入。

在持续的公益活动中，他结识众多志同道合的伙伴，通过组织公益QQ群，吸引2000多名大学生和爱心人士加入，整合社会爱心资源，开展山区支教、慰问老人、关爱孤儿等多样公益活动。

他还邀请20多家企业、20多个大学院校生、18个中小学校的学生以及10多个社团团体，携手各宗教爱心人士，共同举办了300多场公益慈善关爱送温暖活动，捐赠物资、表演文艺节目、参与义务劳动，为众多有需要的人送去帮助和关怀。

这种助农，不是“走过场”，而是“扎根乡村”；不是“帮一时”，而是“谋长远”。它让我们看到，真正的公益，是帮农民打通产销链路，是让好产品有好销路，是让乡村经济活起来。

如今，永泰的茶籽树还在不断生长，茶油的香味飘得越来越远，农民的钱包越来越鼓。而君竹师兄的故事，也像一粒“茶籽”，在更多人心里种下“助农爱农”的种子——相信未来会有更多人加入，让更多乡村的“金果”走出大山，让更多农民的生活越来越好！