浙江
2025年10月，一段30秒的短视频在网上炸了锅，看完的人没一个不反胃。
辽宁葫芦岛一家酸菜厂的池子里，一名男子穿着沾满污渍的衣服站在酸菜堆里，一手夹着烟吞云吐雾，抽得尽兴了直接往脚下的酸菜里啐了口痰，还若无其事地用脚蹭了蹭。
咱平时拌面条、就米饭的酸菜，居然是这么“腌”出来的？
此事在网上发酵后，涉事工厂连夜被查，酸菜也被扣押了，但网友的疑问没停，这只是冰山一角吗？为啥食品安全问题总像打地鼠，一件按下去，又立马会有另一件冒头？
男子在酸菜池抽烟
30秒视频引爆全网
咱先说说那段让全网“yue”了的视频，画面里的场景比路边摊的后厨还离谱。
视频一开始，就看见一个戴破帽子的男的站在巨大的水泥池里，池子里堆得像小山似的全是酸菜，他手里本来拿着翻菜的钢叉，不知咋的就扔到一边，从兜里掏出烟盒就抽上了。
周围的工人都在埋头干活，就他站在池子中间当“显眼包”，一边咧嘴笑一边吞云吐雾，烟灰时不时就掉在脚下的酸菜上。
刷新下限的还在后头，他抽了两口突然朝着酸菜堆啐了一口痰，吐完好像怕被人看见，赶紧用穿胶鞋的脚在酸菜上蹭来蹭去，把痰迹蹭得没影了。
男子在酸菜池吐痰
有网友把视频放大看，这男的衣服上全是黑乎乎的不明污渍，腰间还挎着个普通的帆布包，明眼人都知道，食品厂的生产区根本不允许带私人用品，更别说这种没经过消毒的包了。
再看周围的环境，说是工厂，其实跟小作坊没两样。
整个厂房是老旧的砖房，墙皮都掉了一大块，十几个水泥池子随意堆在地上，有的池子上铺着绿色塑料膜，膜上积着一层黑乎乎的东西，不知道是霉斑还是常年没清理的污垢。
更有甚者，几个池子连塑料膜都省了，酸菜直接堆在水泥池里，池边的缝隙里卡着不少黑渣，风一吹还飘着股怪味。
酸菜池子
工人的操作更是没眼看，没有一个人穿统一的工作服，有人光着头，有人戴的帽子破了个洞，口罩更是“看心情佩戴”。
最离谱的是手套，他们戴的不是食品厂规定的一次性无菌手套，而是那种反复用了不知道多少次的黑色橡胶手套，表面又黏又脏，看着比家里擦灶台的抹布还恶心。
视频一传到网上，评论区直接炸了锅。有网友说“以前是‘老坛酸菜’，现在看来是‘老痰酸菜’了”。
但在这种调侃里，更多的是对食品安全的失望，这口痰吐在酸菜里，更吐在了消费者对食品行业的信任上。
网友评论
三年前“土坑酸菜”的教训，白吸取了？
看到辽宁酸菜厂的乱象，很多人第一时间就想到了2022年的“土坑酸菜”事件，那回的场面，比这次更离谱，后果也更严重。
咱先回顾一下三年前的事，看看历史是不是真的在重演，2022年央视3・15晚会，直接曝光了湖南华容县的“土坑酸菜”乱象。
记者暗访时发现，当地很多酸菜厂根本没有正规的腌制池，而是在地里挖个土坑，把刚从地里拔的芥菜连泥带根一起倒进坑里，加点水和盐，再盖一层塑料膜，压上几块石头就算完事。
三个月后开坑，工人要么光脚，要么穿拖鞋，直接在酸菜上踩来踩去，有人边踩边抽烟，烟头抽完就直接扔到酸菜里，还有人往坑里吐口水，跟现在辽宁这家厂的操作如出一辙。
当年曝光的老坛酸菜乱象
而当时最让人震惊的是，这些“土坑酸菜”竟然流向了全国知名品牌。
那次事件的处罚力度也不小，39家酸菜厂被责令停产整顿，13万靠酸菜产业吃饭的工人暂时失业。
而涉事最严重的插旗菜业被罚款548.8万元，法定代表人被限制高消费，当地市监局局长被停职，副局长被免职。
当时所有人都以为，这么重的教训，能让酸菜行业彻底警醒，没想到才过三年，同样的抽烟、吐痰、脏操作就换了个地方上演。
当事人男子
为啥教训这么深刻，还有企业敢顶风作案？说白了，还是“侥幸心理”在作祟。
很多小厂觉得，自己规模小，没人会盯着，只要没被曝光就没事，就算被查到了，大不了罚点钱，跟赚的黑心钱比起来，根本不值一提。
就像辽宁这家厂，要是没被人拍视频曝光，这些“脏酸菜”很可能就端上了咱们的餐桌。
报道画面
三年前“土坑酸菜”事件后，行业确实经历了一轮整改，不少企业投入资金建了正规的腌制池，改进了生产流程，消费者的信任也在慢慢重建。
可辽宁这事儿一曝光，之前所有的努力都白费了，网友直接喊出“以后再也不吃酸菜了”，整个酸菜行业又一次被拖进了信任危机的泥潭。
三年前的教训明明摆在眼前，却有人偏要好了伤疤忘了疼，这种漠视规则的行为，伤害的不仅是消费者，更是整个行业的未来。
情况通报
结语
辽宁酸菜池吐痰的事件，看似是一个员工的缺德操作，实则暴露了整个酸菜行业的沉疴。
从三年前的“土坑酸菜”到今天的“老痰酸菜”，一次次的乱象，消耗的是消费者的信任，也透支着整个行业的未来。
说到底，我们想要的从来不是“315一天的安全”，而是每天都能放心地吃一碗酸菜面、一盘酸菜饺子。
这需要监管部门的坚守，需要企业的良心，更需要我们每个人的监督。
希望这次的事件能真正成为行业的“转折点”，别再让“老坛酸菜”变成“老痰酸菜”，别再让消费者为企业的缺德买单。
最后问一句，你有过买到“脏酸菜”的经历吗？对于食品安全，你还有什么好的建议？欢迎在评论区聊聊你的看法。
信息来源：一男子在酸菜池中抽烟并吐痰，辽宁兴城通报
新京报官微 2025-10-27
信源截图
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