食品产业高质量、创新化发展下 三新食品获批量不断增加

食品产业高质量、创新化发展下 三新食品获批量不断增加

三新食品是指《食品安全法》第三十七条所列的“新食品原料”“食品添加剂新品种”和“食品相关产品新品种”。
我国对三新食品实行行政许可制度，利用新食品原料生产食品或生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进入市场销售前必须要进行申报与安全性评估。目前国家卫生健康委、国家食品安全风险评估中心分别负责三新食品行政许可工作、组织三新食品技术评审等工作，经国家卫生健康委员会批准后的三新食品才可进行销售。

为保障国家食品安全、推动食品创新，国家卫生健康委员会审查并批准了一系列三新食品。2009年以来，国家卫生健康委员会已累计公告了800多种三新食品，其中以食品添加剂新品种、食品相关产品新品种为主。
根据新思界产业研究中心发布的《2025-2029年中国三新食品市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，目前食品行业正经历着前所未有的变革，天然、功能、创新已成为食品行业发展趋势，兼具功能性和个性化的新食品原料逐渐成为撬动市场的核心力量。
2020年以来，食品企业对新食品原料申报的热情不断提升，新食品原料公告数量呈稳步增长态势。根据国家卫生健康委员会信息显示，2024年，新食品原料公告数量为12种，2025年上半年，公布受理申报的新食品原料达34种、食品添加剂新品种达62种、食品相关产品新品种达19种。

　　三新食品涵盖范围广泛，其中获批的新食品原料包括甜叶菊多酚、樱花多酚、透明质酸钠（提取法）、D-阿洛酮糖等，整体来看，功能性成分、植物提取物、微生物菌种是新食品原料申报热点。在食品添加剂新品种中，为契合食品加工绿色催化趋势、响应国家控糖政策，酶制剂、高倍甜味剂等成为近年来热点申报项目。　

　三新食品相关企业众多，以阿洛酮糖为例，目前国家卫健委公告中获批的阿洛酮糖有发酵和酶法两大工艺，我国相关生产企业包括金禾实业、中粮集团、微元合成、福洋生物、百龙创园等。

　　新思界行业分析人士表示，三新食品旨在丰富居民饮食结构，满足消费者多样化需求，三新食品覆盖范围广，从传统食材到现代科技均有涉及。三新食品的审批和推广是国家食品安全战略的重要组成部分，未来我国将继续挖掘和利用三新食品，推动食品产业高质量发展，与此同时，三新食品申报和审批也将更加规范。