日子过得飞快,转眼间九月已经开启,来到初十。这天的习俗与前一天有着紧密的联系。人们将重阳后的首个逢“十”的日期定为小重阳,从名字上便知,这天属于重阳节的延续。在民间观念里,九属于“极阳”的数字,九月九为难得的日月同阳之日,便有了“重阳节”。而十则属于阴数之极,所以民间有“重阳补阳,小重阳养阴”的说法。虽然不像重阳节那么隆重,但在初十小重阳这天也有着不少传统习俗。
当然今年的小重阳还有一个特点,那就是恰逢建除十二日中的“开日”,所谓开者,有着开创,开启,开始的含义,蕴含着吉祥的开头之意,是古人眼中比较吉祥的日子。这也为小重阳增添了一分喜气。下面就结合这一天的主题来跟大家分享相关的讲究,牢记:1要补,2要晒,吃3样,忌2事,传统习俗别丢,图个吉祥美满福气旺。
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1要补
补登高,在《易经》中有着“反复其道”的说法,意思是要反复探索。重阳节登高既是亲近自然,欣赏秋景,表达对山岳的崇敬,也是祈福纳吉的一种形式。所以在小重阳有着“补登高”的习俗,也就是再续雅兴,再次登高,再次祈福,迎接好运之意。从现实意义来看,当下正值赏秋高峰,漂亮的地方人特别多,容易拥挤,堵车,令人难以尽兴,所以也值得我们再次前往,继续欣赏。
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2要晒
晒霉,在《四民月令》中有说“九月治场圃,涂囷仓”,正是指晒秋收这一传统,届时无论南北都刚刚收获不久,此时要将各种作物蔬菜等都进行翻晒晾晒,令水分散掉,以更好地保存。同时眼下临近立冬,人们也要将冬天的被子拿出来,在太阳下晾晒,散散霉味儿,也有着“晒霉”的含义,晒掉晦气,霉运,以迎接冬天的好福气。
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吃3样
萝卜汤,俗话说“喝了萝卜汤,一冬不遭殃”,现在萝卜已经上市了,很多人都在几十斤上百斤地往家里囤,以待过冬。那么在小重阳之日别忘了煮一锅萝卜汤,来图个好兆头。
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1、青萝卜一截,把皮刮掉之后,清水冲冲,切成均匀的萝卜条形状。
2、一些新鲜的羊肉,绞成细腻的馅料状,其中加个蛋清,白胡椒,花椒粉,盐,淀粉,一点生抽,充分搅拌至上劲。
3、锅里添上宽水,其中放葱姜烧开,火候调小,把羊肉馅整理成丸子纷纷下锅,煮一会儿,有浮沫出现,过滤出去,再将萝卜丝倒里边,煮三五分钟,彻底熟透,撒些香菜,马上关火。
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腐竹,这个时节里,要经常搭配些豆制品来吃,其鲜美营养,有助于滋阴养阳,增强体质等。腐竹十分常见,口感独特,又蕴含着富足的好寓意,初十记得炒一盘。
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1、其好吃不好泡,我们提前将其放到冷水里边,多加水的同时还要压个碗,以确保其浸没在水中不飘起。充分泡好之后,将其用清水洗两遍,剪短。
2、莴笋准备一根,削干净以后切成条。再准备两个鸡蛋,先在碗里搅散。
3、锅里放油热透,先炒蛋液,其一两分钟炒好后先出锅。其中放一些蒜和葱花,莴笋以及腐竹都倒里边,一起翻炒两分钟。
4、鸡蛋重新倒回去,调些生抽,盐,将食材的味道调好时,即可装盘。
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苹果,小重阳这个节日里,求的是福气,更是一份平安。届时也别忘了吃苹果,现在正当时令,脆甜多汁的。烤个蛋糕更应景。
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1、两个脆甜品种的苹果,将其削干净后,用刮皮刀刮成薄片,都用盐水泡一遍,之后捞出。
2、在容器中磕入鸡蛋3个,80毫升牛奶倒进去,再补些糖粉,泡打粉少许,蛋抽搅匀后加淀粉,调成酸奶一般的糊状。
3、接着将混合物倒在模具中,苹果放进去,轻轻拌匀,置于烤箱中,200度烤半小时,其凝固成型,颜色焦黄就烤好了。
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忌2事
忌开支,虽然开日代表着开启,开始,打开等含义,但这样的日子忌开支,尤其是大笔的消费。这样会给打乱自己的财务计划,还可能会给日后的生活带来压力。所以说在开日里,开支依然要谨慎,要遵循自己的计划,不乱花钱,以免造成钱财的流出或是浪费。
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忌忧心焦虑,首先来是小重阳是个吉利,是值得高兴的日子。届时可以通过赏秋,登高等内容来为生活祈福,这时候要保持好的状态,才不辜负这好日子。而且民间有“小重阳养阴”的说法,顺应自然也要把心态和情绪调整好,戒骄戒躁,更不要忧心,这样只会内耗自己的精力,也不利于养阴。
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