海南
拓荒神牛：生肖牛的济世传奇
上古之初，人间草莽丛生，沼泽遍布，百姓只能穴居野处，靠狩猎采集为生，时常饱一顿饥一顿。天帝见状，欲选派天庭神兽下凡，助人间开辟沃土、繁育五谷。
天庭灵墟之中，住着一头神牛，身覆青苍皮毛，牛角如墨玉般坚硬，力能扛山。它听闻人间疾苦，主动向天帝请命：“愿往凡间拓荒，让百姓有田可耕、有粮可食。”天帝感念其赤诚，赐下“垦荒犁”与“灵种”，叮嘱它：“此去需历经千辛，莫怕劳苦。”
神牛携犁带种降临人间，二话不说便拉起垦荒犁，踏向茫茫荒原。它白日顶烈日、沐风雨，开垦荆棘密布的丛林；夜晚饮山泉、歇草丛，守护刚播下的灵种。遇到沼泽，它便用牛角挖渠排水，将泥泞化为良田；碰到顽石，它便以身躯撞开，为耕地开辟通路。神牛的蹄子磨出了厚茧，皮毛被荆棘划得伤痕累累，却从未停歇——它知晓，每多开垦一寸土地，百姓便多一分生计。
春去秋来，神牛走遍九州，开垦的良田连成千里，灵种生根发芽，结出沉甸甸的五谷。百姓们学会了耕种之法，住进了田畔的屋舍，再也不用受冻挨饿。他们感念神牛的恩情，每逢收获便以最饱满的谷粒祭祀，称它为“拓荒神”。
天帝见人间五谷丰登、百姓安居乐业，皆是神牛的功劳，便下诏将神牛列入十二生肖，让它的济世之功永远流传。
从此，牛成为勤劳、奉献与富足的象征。“牛气冲天”“五谷丰登”的祝福代代相传，而神牛脚踏实地、任劳任怨的品性，也化作人间最可贵的美德，激励着世人勤恳耕耘、不负时光。
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