29岁的闺蜜告诉我,接下来广西人的快乐你想象不到。我其实是28岁的大龄剩女,在广州珠江新城工作。我有一个闺蜜,她29岁,嫁到了广西。我一有空就跟闺蜜聊聊天,说一说我们日常的一些小事情。
最近她叫我去广西逛一逛,说接下来这段日子广西人的快乐想象不到,非常不错,叫我去体验体验。我问她有什么好体验的,广西人的快乐我都体验过。她却说我没体验过,一定要去,还说会杀鸡、搞好菜招待我。我觉得她交代得挺周到,就问她有什么想象不到的快乐。她开始分享广西人的快乐,下面分享给大家。
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她说第一点是砍甘蔗。我听到时心想,砍甘蔗也是一种快乐吗?她肯定地说,来到广西,砍甘蔗这种活在外地基本没机会做,但在广西有很多甘蔗,像那种青皮甘蔗,砍一下,感觉非常不错。尤其是一刀下去,甘蔗的叶子应声倒下,然后剥皮吃,一边啃甘蔗,一边嚼,特别甜,比在外面买的还香。尤其是收割的时候,一边收割还能一边拍美照,还能吃到装在田埂上的白粥,品尝广西酸野,非常不错。在广州珠江新城工作,基本体会不到这些。我觉得这也算一种快乐,确实没体会过。
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第二点,广西人的快乐是挖马蹄。说白了,挖马蹄就像在土地里寻宝,一锄头下去,里面有很多马蹄,有黑色的,还有像枣红色的圆球。挖出来洗净,用刀刮开,能看见里面白白的,吃起来清脆甘甜,露出的果肉晶莹剔透,像吃梨子一样。这种快乐小孩子特别喜欢,尤其是放学后,他们卷起裤腿去挖马蹄。这其实是广西人童年的乐趣、童年的记忆。在广州珠江新城工作,基本体会不到这种快乐。
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广西人的快乐,第三个快乐其实就是挖木薯,其实还有砍甘蔗和挖马蹄,但木薯也是很不错的。就是那种木薯,拿锄头一挖下去,往土里一翻,就能看到木薯了。收获的木薯一条一条的,用刀子削像猪皮一样的外皮,然后用竹片一刮木薯皮,就能看见白白的木薯。
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刚挖出来刮了皮的木薯不能马上吃,最好把它放在锅里煮一下,再放在水里泡一两天,然后捞起来拿来爆炒,这样的木薯非常香,还可以做木薯糖水,也特别好吃。总之,木薯非常好吃,最关键的是挖木薯的乐趣,在城市里基本体会不到。尤其是用锄头一挖,然后用力一拉木薯,那种感觉非常好。挖完木薯,晚上睡觉都香。这其实就是挖木薯的乐趣,最好玩的就是用竹片刮木薯的时候,那种快乐感觉真的无法描绘,非常开心,这是广西人的快乐。
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广西人的第四个快乐是在田里窑鸡,尤其是在秋冬和过年的时候,大家喜欢在田里把泥巴叠起来,烧柴火把泥巴烧红,然后把秘制腌制好的土鸡放进去,非常不错。闻起来鸡味浓郁,看着就特别好吃。其实,叠窑鸡的窑,和朋友一边聊天一边烧火窑鸡的过程才是最重要的。尤其是刚出炉的鸡,大家一抢而空,那种感觉就像小时候抢美食一样,非常不错。
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广西人的第五个快乐是摘砂糖橘,尤其是临近过年的时候,砂糖橘非常多。最开心的就是到果园里,一边摘一边吃,还可以爬上树,边爬边摘边吃,那种感觉最爽、最舒服。
总之,有人说在广州珠江新城,除了能看见美好的灯光和现代的景象之外,其实还不如在广西农村做这些土事、童年小事,亲手砍一根甘蔗、挖一个马蹄、刮一下木薯、窑一只鸡、摘一下砂糖橘,这才是最快乐的事情。
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