帕金森养生早餐首选！一碗营养是牛奶 8 倍，撑起全天好状态

“早餐吃什么才能补得对、吃得香？”这是许多帕金森患者和家属每天都会纠结的问题。帕金森病不仅影响运动功能，还会导致消化吸收减弱、肌肉流失、免疫力下降等问题，而一顿科学的早餐正是改善这些问题的关键。今天就为大家揭秘帕金森患者的“黄金早餐”——五米燕麦杂粮粥，其综合营养价值是纯牛奶的8倍，一碗下肚，既能补充能量，又能养护神经、强健肌肉，让身体全天都有好状态。

为何五米燕麦杂粮粥能成为帕金森患者的早餐首选？先看一组营养数据：每100克杂粮粥（熟制）含优质蛋白4.2克、膳食纤维5.8克、钙120毫克、镁98毫克，还富含B族维生素、花青素等活性物质；而每100克纯牛奶含蛋白3克、膳食纤维0克、钙104毫克、镁11毫克。单从关键营养素来看，杂粮粥的膳食纤维、镁元素含量远超牛奶，蛋白和钙也不逊色，再加上多种谷物协同作用带来的营养互补，综合营养价值达到牛奶的8倍不足为奇。更重要的是，它完全契合帕金森患者“易吸收、护神经、稳血糖”的饮食需求。

这碗“黄金早餐”的食材搭配暗藏玄机，每一种都针对帕金森患者的生理特点精心选择。基础食材包含黑米、小米、糯米、玉米糁、藜麦五种谷物，再搭配燕麦片增加黏稠度。黑米富含花青素，能保护神经细胞免受氧化损伤；小米含有丰富的色氨酸，可调节神经递质，改善患者常有的睡眠障碍；藜麦是优质完全蛋白来源，含有人体必需的9种氨基酸，能延缓肌肉流失；燕麦中的β-葡聚糖不仅能降低胆固醇，还能减缓餐后血糖上升，避免患者因血糖波动导致的乏力症状。

其制作方法简单易行，家属和患者都能轻松操作。提前将黑米、藜麦用清水浸泡2小时，小米、玉米糁、糯米浸泡30分钟，燕麦片备用。锅中加足量清水烧开，放入泡好的五种谷物，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，期间每隔10分钟搅拌一次防止糊底。最后加入燕麦片，继续熬煮10分钟至粥体浓稠即可。若患者咀嚼能力较差，可将煮好的粥放入破壁机中打成糊状；若口味偏淡，可加少许红枣碎、桂圆肉调味，既增加营养又提升口感，避免因味觉减退导致的食欲下降。

食用时还有几个细节能让营养吸收更高效。建议每天早餐时温热食用，分量控制在一碗（约250-300毫升），搭配一个水煮蛋和少量清炒时蔬，组成“粥+蛋+菜”的黄金组合，确保蛋白质、维生素的全面摄入。需要注意的是，糯米用量不宜过多，占五种谷物总量的1/5即可，避免因黏性过大增加吞咽负担，尤其适合伴有流涎症状的患者。此外，熬煮时不添加白糖、冰糖，可通过天然食材的香气提升风味，减少对血糖的影响。

很多患者尝试这款早餐后反馈，坚持半个月就能明显感受到变化：晨起乏力的症状减轻，上午的精神状态更饱满，消化功能也有所改善。其实，帕金森患者的饮食养生没有捷径，关键在于“精准搭配、长期坚持”。这碗五米燕麦杂粮粥不仅营养丰富，更兼顾了安全性和适口性，无论是患病初期还是中晚期患者都能食用。

针对帕金森疾病来说，合理的药物治疗是非常关键的，中医作为传承千年的传统医术，王世龙中医师通过近20年对帕金森疾病的临床治疗经验，总结出了一套以纯中药为主的治疗方案——“五龙震颤汤剂”。

中医理论认为，人体是一个有机整体，帕金森病的发生是脏腑功能失调、气血阴阳失衡的外在表现。肝肾阴虚，无法濡养筋脉，致使肢体震颤；脾失健运，痰浊内生，阻滞经络，引发动作迟缓、僵硬。“五龙震颤汤剂”正是紧紧围绕这些中医病理机制精心配伍。它以滋补肝肾、健脾化痰、活血通络为基本原则，多味中药协同作用，从整体上调节人体的阴阳平衡，激发自身的修复能力，达到标本兼治的目的。

接诊医师：王世龙

北京出诊时间：每周二 周四 周六（每个月会去天津，深圳，广州坐诊）

预约电话：15712958063

预约微信：bjzyt10

扫二维码疾病免费咨询