湖北汉川：一只蟹撬动百亿产业的“鲜”活样本

楚天都市报极目新闻记者 陈勇通讯员 尹青

清晨的薄雾还未散尽，万亩蟹塘的丰收喜悦已弥漫全城。

10月25日上午，汉川第四届农民（河蟹）丰收节在天屿湖开幕。来自全国各地的客商、游客齐聚于此，共赴一场舌尖与文化的盛宴。节庆现场，蒸蟹的香气与欢声笑语交织，蟹农们脸上洋溢着自豪的笑容——“汉川河蟹”正以铿锵之姿，闯出一条从田间池塘到国际餐桌的“鲜”活之路。

第四届农民（河蟹）丰收节活动现场 极目新闻记者陈勇 摄

据了解，本次活动以“水韵荆楚 ‘蟹’逅汉川”为主题，旨在展示宣传汉川河蟹特色产业，大力提升河蟹品牌知名度，打造一场集产业展示、文化交流、商贸合作、旅游推介于一体的综合性盛会，全面提升地域综合影响力。

“横”行市场：底气与生俱来

“横”，是汉川河蟹与生俱来的底气。

晨光初露，在汉川市杨林沟镇十垸村的千亩生态养殖基地，工人们撑船穿梭于水网之间，网兜一捞，一只只膘肥体壮、金爪黄毛的河蟹“簌簌”落网。

“咱这螃蟹，青壳白底金毛爪，膏满黄肥，半斤的公蟹、三两半的母蟹都是常态！”养殖户老陈嗓门洪亮，手中沉甸甸的河蟹“秀”着这片水域的丰饶。

汉川河蟹的“横”，源于得天独厚的自然禀赋。地处江汉平原腹地，汉江、汉北河与全国最大的内陆封闭式湖泊汈汊湖交织成网，水质清澈、水草丰茂，为河蟹生长提供了绝佳环境。

汉川市农业农村局数据显示，2025年汉川河蟹养殖面积已达32.74万亩，年产量4.43万吨，全国每100只螃蟹中就有8只来自汉川。

10月25日上午，在天屿湖假日酒店后花园的沙滩上，本届丰收节最引人瞩目的环节“蟹王蟹后争霸赛”正在激烈进行。本届大赛汇聚全市20家顶尖水产主体，参赛河蟹品相优良、活力充沛，充分展现了“青壳白底金毛爪”的典型特征。

“蟹王”、“蟹后”评比极目新闻记者陈勇摄

386克的“蟹王”、313克的“蟹后”获奖 极目新闻记者陈勇摄

经评委对体重、外观、活力及肥满度等指标的综合严格评定，最终，“蟹王”以386克的重量荣膺桂冠；313克的“蟹后”则以匀称的体态与卓越的品质赢得高度评价。

“蟹王蟹后”的诞生，是汉川市持续推进河蟹产业标准化、生态化、品牌化建设的成果体现。通过推广生态混养模式及深化产学研合作，有效攻克了系列技术难题，成功培育出一批又一批“膏满黄肥、肉质鲜美”的优质河蟹。

更“横”的，是科技赋能下的品质飞跃。在汉川市湾潭乡齐心村，龙霄水产养殖行负责人胡晓龙指着塘中欢脱的豆蟹介绍：“过去种苗靠外购，如今本地育苗成本降三成，品质更稳定！”

当地天歌螃蟹养殖合作社首创的轮叶黑藻自行留种模式，不仅净化水质，更让草种远销阳澄湖；里潭乡砚海家庭农场的虾蟹鳜生态混养模式，实现“一田三收”，亩产值突破万元。

“横”还需标准护航。汉川市制定《河蟹生态养殖技术操作规程》，建立全链条质量追溯体系，并与中科院、华中农大等12家科研机构合作，设立产学研基地，让每一只螃蟹从投苗到上市都经历严格管控。正如汉阳海关工作人员所言：“汉川河蟹‘鲜、优、特’的核心优势，是闯国际市场的底气！”

“红”到海外，金字招牌闪亮

“红”，是汉川河蟹品牌影响力的生动注脚。

10月17日，首批6吨鲜活汉川河蟹经汉阳海关现场验放，跨越广西凭祥友谊关，直奔越南餐桌。这是汉川乃至孝感市的首单鲜活水产品自营出口，标志着“汉川蟹”正式闯荡世界舞台。

这场“破圈”背后，是政府、海关、企业三方协同的“加速度”。湖北飞越农业发展有限公司负责人回忆，两年前，他们不熟悉出口标准而却步，孝感市商务局与汉阳海关立即组建专班，量身定制解决方案：指导企业建立自检自控体系，开辟通关“绿色通道”，实行预约查验、优先送检，甚至“上门服务”现场签发证书。

“从池塘到国外餐桌，海关的‘鲜’字是关键！”汉阳海关黄刚感慨道。

国内市场，汉川河蟹“红”得发紫。汉川水产大市场每日车水马龙，120吨河蟹通过“海陆空”冷链网络发往全国。273家档口中，分拣、打包、充氧、加冰……工人们动作行云流水；电商直播区内，主播们热情洋溢：“死蟹包赔、空壳包赔、无黄包赔！”目前，汉川已与抖音、京东等10多家平台战略合作，线上销售如火如荼。

汉川河蟹 极目新闻记者陈勇 摄

品牌建设更是“红”的引擎。2024年，“汉川河蟹”跻身中国地理标志农产品声誉百强榜，2025年再获“金蟹奖”等多项荣誉；汉川第四届农民（河蟹）丰收节活动现场，权威发布了《“汉川河蟹”品牌价值报告》，2024-2025年度“汉川河蟹”区域公用品牌价值265.83亿元。“汉川河蟹”以卓越的品质和品牌竞争力，为区域公用品牌建设增添了里程碑式的一笔。

目前，汉川已授权10家企业使用地理标志证明商标，并申报农业农村部品牌精品培育工程，让“中国河蟹之乡”金字招牌愈发闪亮。

“火”爆出圈，撬动多元经济

“火”，是汉川河蟹产业高质量发展的真实写照。

傍晚时分，“万人品蟹”趣味宴在天屿湖度假区海边市集广场热闹开启：直径2.8米的巨型蒸笼揭开瞬间，热气腾腾、香气四溢，威风锣鼓助阵，现场变成欢乐的海洋。游客通过猜灯谜、趣味问答、百强篮球联赛球票兑换等方式免费领取蒸蟹。

22家美食商家集结，50余种本土特色小吃与10种口味河蟹菜品供游客免费品尝。香辣蟹、醉蟹等花式蟹肴及汉川特色小吃，吸引近2万人次品尝。

据初步统计，节会当天线上线下带动消费超2000万元，预计整个节庆期间消费将突破1亿元。在招商引资签约环节，共签约农业种养殖和农产品深加工项目10个，合同投资总额达32.5亿元，为河蟹产业注入新动能。

参加争霸赛的汉川河蟹 极目新闻记者陈勇摄

节会期间，土特产展销暨“青耘中国”直播助农活动集结100家农产品企业、15家美食及5项非遗项目，通过“产业+文旅”体验空间、“蟹语墙”、“蟹趣无穷”文旅展等创意场景，提升互动性与品牌传播力，助力汉川名特优农产品火遍全国。

这份“火”的背后，是一条从养殖到深加工、从文化到旅游的融合之路。

2024年，汉川河蟹养殖面积达32.74万亩，年产量4.43万吨，全产业链综合产值突破300亿元。

产业布局上，汉川以“一只蟹”撬动“多元经济”。马口镇功能镇区通过“以节促建、以建促游、以游兴业”，将河蟹丰收节打造成文旅融合的窗口；天屿湖旅游度假区依托节庆人气，推出蟹宴民宿、湖景研学等业态；即将建设的渔文化馆、深加工基地、会展中心与美食街，更预示着河蟹产业从“卖产品”向“卖文化”“卖体验”升级。

未来，汉川的“火”还将延续。汉川市计划五年内建成全国河蟹产业标杆区，通过政策扶持、科技赋能、市场拓展，推动河蟹产业不断向前迈进。

从清晨蟹塘的丰收喜悦，到夜晚品蟹宴的灯火辉煌；从本地育苗的技术突破，到跨境通关的“鲜”活速度——汉川河蟹用“横”的品质、“红”的品牌、“火”的产业，书写了一部乡村振兴的鲜活样本。这场丰收节，不仅是蟹的盛宴，更是一个产业迈向高质量发展的铿锵足音。

（来源：极目新闻）