北京
今年以来，山东省聚焦网络餐饮服务食品安全突出问题，扎实开展平台外卖食品安全监督检查，按照“控源头、清存量、减增量”的思路，采取线上线下联动、规范无堂食外卖聚集区、推动社会共治等措施，进一步提升外卖食品安全治理水平。
山东省市场监管局与美团、饿了么、京东等外卖平台打通数据互通通道，通过设置前置机的方式，将申请入网商户的统一社会信用代码、食品经营许可证号等信息上传前置机，山东省市场监管局调取相关信息后再推送外卖平台，严把入网关口，避免无经营资质的商家进入外卖平台。截至8月底，该局累计向外卖平台发送数据29.6万条。
此外，山东省市场监管局以统一社会信用代码、食品经营许可证编码为依托，将美团、饿了么、京东等外卖平台数据与山东省经营主体库数据进行比对分析，识别营业执照注销、食品经营许可证注销、过期以及无法关联等异常经营主体疑似数据，及时核实下线问题商家。同时，为提高监测针对性，该局委托第三方公司对入网餐饮服务经营者进行监测，对未公示证照、超范围经营等行为及时固定证据，组织线下核实处置。截至8月底，山东省已累计比对数据80余万条次，推送并核查疑点数据3.2万条。
在强化数据监管与规范引导的同时，山东省市场监管局还积极探索社会共治新路径，将监督的触角延伸至配送环节。在德州市禹城市试点聘请网约配送员担任食品安全社会监督员（“食安哨兵”）的基础上，由德州市牵头德州市天衢新区、德城区、陵城区、禹城市及烟台市龙口市、潍坊市高密市等开展“食安哨兵”队伍建设规范化研究试点，出台《山东省“食安哨兵”队伍建设指南》，明确“食安哨兵”选聘、考核、退出、保障要求，全面推广“食安哨兵”建设。同时，该局指导各地对积极参与食品安全监督的网约配送企业和网络配送员进行激励，引导社会各界力量广泛参与食品安全监督。目前，山东省已聘任“食安哨兵”1700余名。（工人日报客户端记者 蒋菡）
来源：工人日报客户端
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