现在做临期食品生意怎么样好做吗？想做临期食品新手该如何入行呢

逛超市时，你有没有在临期食品区停过脚？3折的进口牛奶、5折的网红零食，总让人忍不住囤两袋。

可你知道吗？2020年那会，做临期食品的有多赚 —— 有人靠一批临期牛奶3个月回本，有人开个小仓库，一年赚了之前打工5年的钱。但现在再想入局的人，却多半栽了跟头：有人找遍批发市场拿不到货，有人加盟后才发现是 “割韭菜”，还有人囤的货没卖完就过期，血本无归。

临期食品这门生意，到底还能不能做？作为从2020年就扎进这行的 “老人”（我创办的淘货王，现在能找到全国超过2/3的临期食品批发折扣仓库），今天就给大家扒透2025年的真实行情。

先看一组数据：市场没凉，但钱难赚了

别被 “临期” 两个字骗了，这行的盘子其实一直在涨。2024 年市场规模已经突破500亿，比之前预测的2025年 “四五百亿” 还多；美团优选今年二季度的临期食品订单，直接比去年涨了120%；小红书上搜 “临期食品攻略”，能跳出80多万篇笔记 —— 年轻人爱买，是真的。

但赚钱的人却越来越少，问题出在 “供给端”：

2023年之后，跟风做临期食品的人突然暴增，货源一下子不够用了。以前从经销商拿货，加价10%就能搞定，现在传统渠道直接涨了30%-50%；2020年那会，卖临期食品能有70%以上的利润，现在压缩到40%以下，跟开家普通便利店差不多。

更关键的是，现在没人敢只卖临期食品了。头部的折扣店，临期商品占比最多 20%-30%，主要用来吸引顾客进门，真正赚钱的还是正期折扣品。要是死盯着临期食品，大概率会陷入 “拿不到货、拿到货卖不完” 的死循环。

想做临期食品？先避开这3个 “生死坑”

我见过太多人满怀期待入局，最后亏得稀里糊涂，多半是踩了这3个坑：

坑 1：货源没找对，忙活一场空

这是最常见的问题。有人觉得去批发市场就能拿货，结果发现：要么品控差，10件里有1-2件快坏了（损耗率10%-15%）；要么供货商要求 “千件起订”，小门店根本囤不起；就算拿到货，临期货源由于其自身的不稳定性，说断货就断货，断货率超20%，顾客来买没货，下次就不来了。

坑 2：加盟=割韭菜？90%的品牌没实力

很多人怕麻烦，想找个加盟品牌 “抄作业”，结果踩了大坑。现在市面上 63% 的临期食品店是加盟店，但退货率高达12%-18%（直营店才 5% 以下）。

为啥？因为90%以上的加盟品牌，根本没有自己的供应链，就是收你一笔加盟费，然后给你发些 “三无产品”，后续不管不顾。我认识一个老板，加盟花了8万块，最后货卖不出去，只能自己拉去小区门口贱卖。

坑 3：不会运营，货砸手里

临期食品最讲究 “快周转”，一旦过期就成了废品。有个门店老板跟我吐槽，他进的一批面包，没做好促销，最后15%都过期了，直接亏了好几千。

而且不同地方的人，喜欢的临期食品还不一样：北京超市的临期面包，一上架半小时就抢光；上海人爱买临期酸奶，销量是普通货架的2.3倍。要是不摸清本地需求，货进得再便宜也卖不动。

2025年想做这行？记住2个实用方法

不是说临期食品不能做了，而是要换个玩法。分享3个现在还能用的方法，都是我见过实操有效的：

1. 货源别单打独斗，多找渠道

别只盯着一个供货商，最好能对接多家供货商（头部仓储折扣店都这么干）。核心渠道可以靠专业平台，比如我们淘货王，平台整合了全国超三分之二的临期食品批发折扣仓库，拿货直接跟老板对接，拿货成本能降20%；不管你想找哪的临期食品批发供应链进货渠道，淘货王上面都能帮你找到。再搭配品牌商尾货（适合规模大的店）、商超清仓（要跟采购搞好关系）、区域分销商（临时补漏用），货源就稳了。

2. 业态创新：临期引流，正期赚钱

现在活得好的店，都在搞 “组合拳”。有个连锁品牌，主打 “正期7折+临期 3 折”，临期食品用来拉人气，顾客进门后，大概率会买些正期的折扣品。

线上也能补，比如做 “临期盲盒”，几十块钱一个，里面有零食、饮料，现在有店靠这个月销10 万单，比线下还赚钱。

最后想跟大家说：临期食品早就不是 “闭眼赚” 的暴利行业了，但也没到 “不能做” 的地步。关键是别跟风，摸清货源、懂运营，把小生意做细做扎实。以上就是这期分享的全部内容了，大家有哪些问题不明白的随时给我留言，这期内容就分享到这里，咱们下期见！