公园式生鲜超市：农夫刘先生西北首店开业

10月22日，公园式生鲜卖场，农夫刘先生西北首家门店在西安渭清南路与贞观路十字（原魏家湾市场）开业！

《零售圈》记者实地探访了农夫刘先生西安门店，我们发现了这些与众不同的地方。在西安市场已经有大面积永辉调改店，西北胖东来之称的成山农场，京小盒等超市的现在，农夫刘先生进入西安零售市场，确实勇气可嘉。

PART.01

公园式生鲜卖场，沉浸式购物体验

《零售圈》记者虽然几经周折，挤进了刚刚开业的农夫刘先生，但里面的人实在是太多了，一是没法往前走，二是没法靠近货架。

但留给记者最深印象的还是门店中公园式的场景。在已经北风呼呼的西安，进入农夫刘先生的门店，抬头可以看到“桃花朵朵开”，低头可以“小桥流水人家”。

“晴空万里，白云朵朵天幕”给2个月多阴雨的西安带来了一些不一样的感觉。

但，这就是农夫刘先生，他的每家店都打造了这样“公园式”的场景，让消费者在购物体验上有了新感受。

从商品角度来看，相比永辉胖东来调改店和成山农场的烟火气，农夫刘先生或许更加接地气。

生鲜是其亮点中的亮点，货堆如山的生鲜区，连绵不断，让家庭做饭一族绝对有逛街的感觉，亲民的价格，丰富的品类，成为其核心杀手锏。

PART.02

又一分钱老板，起于晋，立于豫

《零售圈》了解到，农夫·刘先生的前身是山西运城荣河1+1，在运城有26家门店，2023年左右进入郑州市场，在郑州陆续开出15家门店，因其公园式购物场景，生鲜加强型卖场模式，很快在郑州打出了一片天地，在郑州与鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖等成为新兴的超市势力。

而其背后的老板更是神奇，一个特点是像于东来一样“爱分钱”，一个特点是“酷爱音乐”。

其老板，刘明军在2025年4月份，因为黄金期货盈利913万，将钱分给2040名员工登上热搜。据一位店长称，2年工龄以上的分到1万元，一年以上的分到2000元，不到一年的分到1000元，店里的保洁和厨师不是外包，也包括在内分到了钱，有员工感动落泪，表示“会一直干下去”。

除了分钱，老板也是一位音乐爱好者，是QQ音乐的认证歌手，将自己的原创音乐搬进各门店，带来了不一样的感受。

PART.03

西北零售竞争激烈，农夫刘先生入秦

西北零售市场，特别是超市，可以说是个荒漠之地。

传统商超的纷纷撤退，家乐福，沃尔玛撤出西安，卜蜂莲花，人人乐相继关店，老牌零售华润万家，大润发革新求变，永辉超市在学习胖东来模式后，多家门店相继调改，可以说走出了一条康庄大道。盒马本身凭借其3公里30分钟送达的线上+线下模式受到一部分消费者的喜欢，成为目前西安新兴零售里面市场份额最大的品牌。

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春，西安的零售业在发生深刻的改变，迎来了一些新气象，除了调改的永辉超市，华润万家也启动了“胖东来”式的彻底调改。

新兴势力中，成山农场借助“熟食加工+现场制作”的模式，快速成为西北超市的新星，被誉为西北胖东来，《零售圈》此前也曾多次报道成山农场，其不完全学习胖东来，有很多自己的特色，目前开出3家门店，引发消费者的强烈赞许。