普陀出发1小时，我要“衢”！

普普（海鲜够鲜，锁定直播间）

刚下播，满脑子还是“家人们，3号链接拍一发三”……

2分钟前

带鱼、鲳鱼、黄鱼、滑皮虾

衢衢（AAA“三头一掌”火辣销售）：普普周末来衢州看浙ba呀！飞机直达，带你一路吃吃吃！

周末来一趟跨市旅行需要多久？

普陀⇌衢州，只需要1小时！

衢江之畔

东海海鲜刚下肚

衢州鸭头在招手

10月26日

衢州队

普陀队

哨声未响，打个“飞的”

“辣辣辣，来来来”

辣包子、辣汤圆、辣粽子……在浙江的饮食版图上，衢州像是个“异类”。这座位于浙、闽、赣、皖四省交界的城市，凭借独特的地理位置，汇聚四方风味，形成了自己独特的“鲜辣”风格。

衢州“三头一掌”诞生于上世纪，是这方“辣味江湖”的武林秘籍！记住这句真言：鸭头嗦骨、兔头吃脑、鱼头尝鲜、鸭掌啃皮。

鸭头是嗦骨大师的乐园，每一个骨缝都藏着卤汁的精华，非得辣得“嘶哈嘶哈”才不算辜负；掰开兔头，直奔那口软糯的“智慧”，辣油浸润的脑花是灵魂暴击；鱼头主打一个“鲜”，滑嫩的胶质和蒜瓣肉在辣汤里洗过澡，鲜美得能让眉毛跳舞；鸭掌Q弹的皮筋道耐嚼，专治各种嘴馋。

一座衢州城，半城烤饼香。这里的碳水江湖同样暗藏汹涌！烤饼、搁袋饼、发糕、气糕……每一位都是能打能抗的“硬核主角”。

烤饼 · 街头“刺客”

酥脆外皮只是伪装，内里香辣的肉馅才是终极武器！一口咬下，混合着葱花、猪肉和辣椒的复合攻击，直接让你幸福感拉满。

搁袋饼 · 早餐“战神”

外脆内软的身体里，揣着一根金黄油条，碳水×碳水的组合技，用麦香、肉香、葱香三重奏开启活力满满的一天。

龙游发糕 · 甜味“仙子”

有着600多年修为的“糕级选手”米香浓郁，口感Q弹，自带“福高”吉祥Buff，是衢州人过年必捧场的C位甜点。

开化气糕 · 东方“披萨”

表面撒满萝卜丝、肉末、葱花等，蒸出晶莹剔透的质感。咸党爱它的丰富，甜党迷它的软糯。

衢州美食江湖的还有更多副本等你刷——馒头带馅、面条如丝、青蛳暗藏玄机，水晶糕更是夏日“续命神器”。准备好解锁了吗？

廿八都风炉仔：慢炖治愈

“泥炉不上火，陶锅不走味”，这锅炖了1000多年的风炉豆腐，是衢州江山廿八都镇人世代相传的美食智慧，被誉为“古镇灵魂”。

葱花馒头 · “内卷之王”

谁说馒头注定平凡？龙游葱花馒头直接往怀里塞满笋干、猪肉和辣椒——吃它，千万别被松软雪白的朴素外表骗了！

常山贡面 · 长寿“银丝”

从和面到拉丝全是功夫，寓意“福泽绵长”的贡面，吸满汤汁后柔韧滑爽，呲溜一口——仿佛能吃到百年前匠人的温柔。

开化青蛳 · “暗黑精灵”

壳黑肉绿，嗦它需要技巧+勇气——用嘴一吸、用牙一挑，麻辣鲜香的螺肉“啵”地弹出，简直是对舌尖的极限挑战！

水晶糕 · QQ弹弹

名字叫糕，实则是夏日的“神仙水”！糕体duang到心颤，泡在冰镇糖水里，一口滑进喉咙~

地 点 推 荐

松园菜市场

马站底

裱背巷

后街巷

衢州味道街区

长三角第一辣街

衢衢，下一次相见

2026年1月9日

普陀队

衢州队

天气越来越冷，餐桌越来越热

冬季来岛城

“海鲜主理人”绝不让你的胃走空

雷 达 网 带 鱼

每年的冬至前后，是雷达网带鱼最为肥美的时候，肉质丰腴，入口松软绵密，素有“冬至带鱼赛人参”之说。今天熬粥、明天清蒸、后天和萝卜一起做汤，再做几条“风吊带”，天天吃也不腻。

鳗 鱼

每到入冬，鼻子里似乎就闻到了鳗鱼的气味。这里有句俗话叫“无鳗不成席”，肥美的海鳗早早被制成干货，留到过年吃。而在冬至前后阴晒的风鳗，则是风鳗的升级版——新风鳗鲞。

红 膏 呛 蟹

霜冻以后，螃蟹开始凝膏，天越冷，蟹越肥，膏越红。红膏呛蟹采用生腌工艺，保留海鲜原味，蟹肉晶莹剔透、鲜咸肥美，在漫长的变迁中，这一口早已成了乡情。

鱼 鲞 系 列

鱼鲞并不单单指某一种鱼，很多种鱼类都可以制作，比如黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼……甚至虾潺也可以晒干制成“龙头烤”。

特 色 晒 制 品

我们的童年，少不了番薯的甜——软糯的番薯干，和那嘎嘣脆、裹满芝麻的番薯饼，一炸满屋香。萝卜丝与青菜干是日渐稀缺的老味道，而冬日从不缺席的年糕，总会切成片晒干，再被做成“年糕泡”，成了最清脆的零食记忆。

秋天去你家“闯辣江湖”

冬天来我家“品鲜论道”

“吃货CP”，锁了

【普陀区融媒体中心】

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一张机票就“衢”了