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普普(海鲜够鲜,锁定直播间)
刚下播,满脑子还是“家人们,3号链接拍一发三”……
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2分钟前
带鱼、鲳鱼、黄鱼、滑皮虾
衢衢(AAA“三头一掌”火辣销售):普普周末来衢州看浙ba呀!飞机直达,带你一路吃吃吃!
周末来一趟跨市旅行需要多久?
普陀⇌衢州,只需要1小时!
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衢江之畔
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东海海鲜刚下肚
衢州鸭头在招手
10月26日
衢州队
普陀队
哨声未响,打个“飞的”
“辣辣辣,来来来”
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辣包子、辣汤圆、辣粽子……在浙江的饮食版图上,衢州像是个“异类”。这座位于浙、闽、赣、皖四省交界的城市,凭借独特的地理位置,汇聚四方风味,形成了自己独特的“鲜辣”风格。

衢州“三头一掌”诞生于上世纪,是这方“辣味江湖”的武林秘籍!记住这句真言:鸭头嗦骨、兔头吃脑、鱼头尝鲜、鸭掌啃皮。

鸭头是嗦骨大师的乐园,每一个骨缝都藏着卤汁的精华,非得辣得“嘶哈嘶哈”才不算辜负;掰开兔头,直奔那口软糯的“智慧”,辣油浸润的脑花是灵魂暴击;鱼头主打一个“鲜”,滑嫩的胶质和蒜瓣肉在辣汤里洗过澡,鲜美得能让眉毛跳舞;鸭掌Q弹的皮筋道耐嚼,专治各种嘴馋。
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一座衢州城,半城烤饼香。这里的碳水江湖同样暗藏汹涌!烤饼、搁袋饼、发糕、气糕……每一位都是能打能抗的“硬核主角”。
烤饼 · 街头“刺客”
酥脆外皮只是伪装,内里香辣的肉馅才是终极武器!一口咬下,混合着葱花、猪肉和辣椒的复合攻击,直接让你幸福感拉满。

搁袋饼 · 早餐“战神”
外脆内软的身体里,揣着一根金黄油条,碳水×碳水的组合技,用麦香、肉香、葱香三重奏开启活力满满的一天。
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龙游发糕 · 甜味“仙子”
有着600多年修为的“糕级选手”米香浓郁,口感Q弹,自带“福高”吉祥Buff,是衢州人过年必捧场的C位甜点。
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开化气糕 · 东方“披萨”
表面撒满萝卜丝、肉末、葱花等,蒸出晶莹剔透的质感。咸党爱它的丰富,甜党迷它的软糯。
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衢州美食江湖的还有更多副本等你刷——馒头带馅、面条如丝、青蛳暗藏玄机,水晶糕更是夏日“续命神器”。准备好解锁了吗?
廿八都风炉仔:慢炖治愈
“泥炉不上火,陶锅不走味”,这锅炖了1000多年的风炉豆腐,是衢州江山廿八都镇人世代相传的美食智慧,被誉为“古镇灵魂”。

葱花馒头 · “内卷之王”
谁说馒头注定平凡?龙游葱花馒头直接往怀里塞满笋干、猪肉和辣椒——吃它,千万别被松软雪白的朴素外表骗了!

常山贡面 · 长寿“银丝”
从和面到拉丝全是功夫,寓意“福泽绵长”的贡面,吸满汤汁后柔韧滑爽,呲溜一口——仿佛能吃到百年前匠人的温柔。
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开化青蛳 · “暗黑精灵”
壳黑肉绿,嗦它需要技巧+勇气——用嘴一吸、用牙一挑,麻辣鲜香的螺肉“啵”地弹出,简直是对舌尖的极限挑战!
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水晶糕 · QQ弹弹
名字叫糕,实则是夏日的“神仙水”!糕体duang到心颤,泡在冰镇糖水里,一口滑进喉咙~

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地 点 推 荐
松园菜市场
马站底
裱背巷
后街巷
衢州味道街区
长三角第一辣街
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衢衢,下一次相见
2026年1月9日
普陀队
衢州队
天气越来越冷,餐桌越来越热
冬季来岛城
“海鲜主理人”绝不让你的胃走空

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雷 达 网 带 鱼
每年的冬至前后,是雷达网带鱼最为肥美的时候,肉质丰腴,入口松软绵密,素有“冬至带鱼赛人参”之说。今天熬粥、明天清蒸、后天和萝卜一起做汤,再做几条“风吊带”,天天吃也不腻。

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鳗 鱼
每到入冬,鼻子里似乎就闻到了鳗鱼的气味。这里有句俗话叫“无鳗不成席”,肥美的海鳗早早被制成干货,留到过年吃。而在冬至前后阴晒的风鳗,则是风鳗的升级版——新风鳗鲞。
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红 膏 呛 蟹
霜冻以后,螃蟹开始凝膏,天越冷,蟹越肥,膏越红。红膏呛蟹采用生腌工艺,保留海鲜原味,蟹肉晶莹剔透、鲜咸肥美,在漫长的变迁中,这一口早已成了乡情。
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鱼 鲞 系 列
鱼鲞并不单单指某一种鱼,很多种鱼类都可以制作,比如黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼……甚至虾潺也可以晒干制成“龙头烤”。
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特 色 晒 制 品
我们的童年,少不了番薯的甜——软糯的番薯干,和那嘎嘣脆、裹满芝麻的番薯饼,一炸满屋香。萝卜丝与青菜干是日渐稀缺的老味道,而冬日从不缺席的年糕,总会切成片晒干,再被做成“年糕泡”,成了最清脆的零食记忆。
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秋天去你家“闯辣江湖”
冬天来我家“品鲜论道”
“吃货CP”,锁了
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【普陀区融媒体中心】
图源:衢州发布、衢州文旅、衢州有礼
柯城发布、开化发布、微龙游、文旅江山
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一张机票就“衢”了
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