补充维生素C之前，这些维生素C常识一定要知道！

补充维生素C有哪些好处？天然维生素C与合成维生素C，该选哪个好？每天应摄入多少合适？今天就来一一为大家解答！

hi，我是你身边的营养师王多。

说到维生素C，相信大家肯定不陌生。维生素C，别名叫抗坏血酸，它对应一种缺乏病-坏血病。

在早期的航海时代，发现很多船员在长期的航海过程中，会出现牙龈出血以及其他胶原蛋白损害等健康问题，甚至说一趟航海下来，很多船员都死了。

后来，有一个国家的航海队，在航海之前准备了菠萝汁，航海过程中给船员们食用，发现菠萝汁能预防牙龈出血等情况的发生。

再到后来，经过研究才发现菠萝汁中含有能预防坏血病的营养物质，就把这种营养物质命名为维生素C。

维生素C就是这样来的，那日常补充维生素C，除了预防坏血病外，还会对人体有哪些健康益处呢？

今天给大家总结了维生素C常见的一些功效！

维生素C常见6大功效

1

抗氧化、抗衰老

维生素C具有很强的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减少自由基对机体细胞的侵害，从而达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化形成的作用。

2

解毒、预防贫血

像汞、铅、镉等重金属是有生物毒性的，在环境中难以降解，会通过食物链进入人体，对人体造成伤害。

比如儿童血铅超标，易导致智力发育迟缓、贫血；血镉超标，易引起骨质疏松、痛痛病等。

而足量维生素C能促进体内重金属的排出，促进铁的吸收利用，预防贫血；把无活性叶酸还原为有活性叶酸，让叶酸发挥作用，降低同型半胱氨酸水平，从而降低心脑血管疾病的发生风险。

3

增强抵抗力

维生素C能促进抗体的合成。体内维生素C含量充足的人比维生素C缺乏的抵抗力要更好，更不容易生病。

4

美白功效

人体内存在一种物质叫酪蛋白（酪氨酸），这种酪蛋白一旦被氧化了后会形成黑色素，黑色素经过细胞代谢的层层移动，最终到达肌肤表皮层形成比如黑斑、雀斑、晒斑等不同类型的斑点。

若肌肤中含有充足的维生素C，就能帮助还原黑色素，从而起到美容养颜作用。

5

促进胶原蛋白合成

胶原蛋白对人体健康还是很重要的，像皮肤、骨关节、韧带等组织中都含有胶原蛋白。

胶原蛋白充足情况下，可让皮肤紧致、富有弹性，骨关节韧带也更显年轻态。

而维生素C是胶原蛋白合成的关键物质，一旦缺乏维生素C，胶原蛋白合成就会减少，所以日常要适当补充维生素C，特别是对于爱美的女性。

6

阻断致癌物质的合成

食物放久了以后，食物中的亚硝酸盐会转化为亚硝胺，亚硝胺是刺激人体产生消化系统肿瘤以及其他肿瘤的重要因素。

维生素C可以在肠道内还原亚硝胺，阻断亚硝胺等有害物质的合成，从而可以降低癌症发生的风险。

@雾岛听风眠：合成维生素C和天然维生素C，选哪个更好？

通过物质的光谱分析发现：化学合成的维生素C中只含有单一的维生素C，没有其他额外的营养成分。

而从针叶樱桃中提取出来的天然维生素C，里面还含有像柑橘类的生物类黄酮等多种植物营养成分。

这些植物营养成分，一方面可以促进维生素更好地被机体吸收利用，另一方面还可以与维生素C共同协同抗氧化，增加维生素C的抗氧化能力，营养价值更高。

因此，一般建议选择天然维生素C会更好。

@旧梦人：每天补充多少维生素C合适？

关于维生素C的每日摄入量，《中国居民营养素参考摄入量2023版》中指出：

对于18岁及以上的正常成年人，维生素C的推荐摄入量为每天100毫克，而这仅仅是预防坏血病的量，若每天摄入不到100毫克，可能会发生坏血病，比如牙龈出血等。

对于孕妇（中晚期）和乳母，维生素C的需求量会增加，分别为每天115毫克和150毫克。

吸烟者对维生素C的需求远远大于不吸烟者，建议吸烟者每天额外增加35毫克的维生素C。

在如今慢性病高发的时代，我们补充维生素C并不是单单为了预防缺乏病，应上升到预防慢性病的高度上来，而要想达到预防慢性病的效果，建议维生素C的摄入量为每天200毫克。

总而言之，维生素C对于增强体质、清除自由基、延缓衰老，预防贫血等各种慢性病都大有好处。

日常生活中，应注意补充适当的维生素C，才能更好地维持机体正常功能，保持健康。

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