霜降至，一定记得“吃3样，做2事”，温补避寒，增强体质，储备能量迎寒冬

“霜降进补，春天打虎”，10月23号霜降至，饭桌上要热乎起来。

霜降是秋冬季节的转换，很受人们的重视。各地有很多传统习俗，比如吃柿子御寒保暖补筋骨；登高，驱邪避灾，祈福迎祥；吃梨，生津润燥润肺。但不管是哪一种，都是人们对安度深秋，健康过冬的美好期盼。

霜降一到，离冬季也没多远了，有风，干燥还冷，尤其是一早一晚，北方都得穿羽绒服了。而此时也正是进补的好时候，更偏重于温补，且要慢慢蓄力。再忙别忘“吃3样，做2事”，温补避寒，增强体质，储备能量迎寒冬！

吃3样

一，吃羊肉

羊肉是天冷很好的选择，是冬季补品。每周吃上2-3回，不但补足了气血，还能促进血液循环，补充热量，天冷后手脚才会不冰凉。

推荐食谱：【手把羊排】

做法：

1，需要的食材：鲜羊排，白芷，小茴香，生姜

2，把一扇羊排浸泡去血水，凉水下锅

3，加入刚没过食材的冷水，大火烧开后把浮沫给撇干净

4， 加入白芷、小茴香、生姜，盖上锅盖转小火，视老嫩程度，煮40-60分钟，中途加少许盐调咸淡

5，关火，焖20分钟更入味

6，捞出羊排，一条条用刀划下来，掰开上桌。吃的时候蘸着韭菜花或白嘴吃都可以

二，吃鸡肉

天冷后吃鸡肉，是储备能量，补充蛋白质，增强人体的免疫能力，强健身体。

推荐食谱：【鸡腿炖土豆】

1，需要的食材：鸡腿3个，土豆2个，葱姜蒜，八角，料酒，酱油，植物油，盐

2，把鸡腿剁成块，把血水给洗掉，然后再攥水

3，炒锅里加植物油，放入1个八角、姜片，炸至香味浓郁，倒入鸡块和葱段，大火煸炒

4，炒到鸡块颜色发白，锅里的菜汁由浑变得清亮，顺锅边淋入料酒翻炒，再加入适量酱油炒上颜色

5，倒入没过食材的热水，大火烧开后转中小火炖15分钟

6，把提前削皮切成块的土豆倒入锅里，加盐调味

7，再炖十几分钟至土豆块软烂合适，起沙，加蒜末拌匀提味，关火出锅

三，吃山药

不时不食，到了霜降节气我们该吃山药了。山药作为土壤里的白色食物，不但入肺，还润补脾胃，同时也为冬季的健康打好底子，增强抵抗能力。

推荐食谱：【山药玉米渣粥】

做法：

1，需要的食材（3人量）：玉米渣3把，铁棍山药1根，清水

2，煮锅里加水烧开，再把玉米渣清洗后下锅

3，山药去皮清洗，切成小段搅匀，煮到粥粘稠，山药软烂合适，关火

做2事

一，饮食上少辛增酸

辛辣食物固然暖身快，但在这个秋冬之交的干燥时段，还是要减量。本来就吃肉多再多辣，会加剧身体里的燥热。

这时段可以吃些酸味的食物，对生津止渴，收敛肺气有帮助，酸味食物可以选择柚子、山楂等。

二，做好保暖

霜降还是挺应节气的，尤其是今年，断崖式降温，有的地方还降雪了，防寒保暖很重要。

一定要适时添衣保暖，尤其是腹部和脚部的保暖，外出的时候穿上高领打底衫，会暖和很多。

霜降临冬，要吃羊肉、鸡肉、山药补身体，把身体给温暖起来，体质提上来，能量储备起来，安康过深秋，顺利入冬。