北京
本文转自：人民网-河北频道
“饭菜合不合口味？菜品选择多不多？对食堂管理还有什么建议？”河北省保定市涞水县教育和体育局工作人员走进义安中学，督导校园食品安全工作，并与学生一同用餐，倾听他们的心声。
陪餐过程中，工作人员实地查看食堂后厨环境卫生与操作流程，调阅“互联网+明厨亮灶”监控视频，重点检查食品保质期、留样记录、陪餐制度落实等关键环节。“食堂干净整洁，菜品种类丰富多样，每次来都选到自己喜欢的菜品，味道很好吃，色香味俱全，整体的环境也让我特别舒适。”涞水县义安中学学生赵霖圆说。
涞水县义安中学食堂就餐区，教育和体育局工作人员正在与学生一起用餐。徐梓钰摄
今年秋季开学以来，河北省保定市涞水县教育和体育局在开展《校园食堂学校领导、学生家长“双陪餐”监督机制》的同时，创新教体局班子成员、责任督学、校际互相陪餐的“五陪餐”制度。各陪餐主体深入食堂一线，对发现的问题现场提出整改意见，限时落实，实现校园食品安全闭环管理，构建起“上级监督+专业督导+横向协同+校内管理+社会监督”的多维联动模式。
“陪餐不仅是监督，更是沟通，通过与学生一起用餐，我们能更直观地了解他们的饮食习惯和身体需求，从而科学制定菜谱，在保障安全、营养的基础上，兼顾口味需求，让学生吃得饱、吃得好、吃得开心。”涞水县教育和体育局副局长张利表示。
涞水县义安中学食堂，学生家长正在参观“互联网+明厨亮灶”监控视频。徐梓钰摄
据悉，自“五陪餐”制度实施以来，该县校园食堂问题整改率达到100%，家长满意度提升至98%，逐步构建起多方参与、共治共享的校园食品安全治理新格局。下一步，涞水县将以陪餐制度为“小切口”，持续提升监管透明度与管理实效，共同打造师生满意、家长放心、社会认可的“阳光食堂”，为构建健康校园生态提供坚实保障。（杨猛）
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