北京
本文转自：人民网-云南频道
清晨7点，薄雾还未完全散去，云南省保山市龙陵县勐糯镇大寨村的石板路上已响起清脆的脚步声，傣族汉子陈永和正快步往镇里的早市赶。他要为自家农家乐挑选最新鲜的食材——这是他8年来的日常，也是农家乐能留住食客的秘诀之一。
大寨村是一个独具风情的傣族聚居村落，迄今已有300多年历史，村落中傣家宅院与茂林修竹融为一体，生机勃勃。2019年，勐糯大寨自然村景区被评为国家AAA级旅游景区。
村子名气响大了，游客也越来越多。外地游客的相机快门声、欢笑声，与傣家竹楼里传出的悠扬葫芦丝声交织，为这座古老的村落注入了全新的活力与节奏。
陈永和在处理食材。人民网 王娴摄
2017年，陈永和将自家紧挨着景区的院落修葺一新，开起了傣家特色农家乐。同时，陈永和还在农家乐中腾出一部分空间，向龙陵县烟草专卖局提出许可证办理申请，通过核准后成为了零售户。在龙陵县烟草专卖局客户经理的悉心指导下，农家乐的经营能力得到了有效提升。
此外，为满足远在外地的傣族同胞的思乡之情，陈永和还在烟草零售柜旁增设了酸蚂蚁、骨头参等傣味罐装食品货架，并提供快递服务。农家乐的服务半径扩大了，生意更红火了。
如今，走进陈永和的农家乐，院内竹编桌椅整齐摆放，空气中弥漫着酸汤鱼的鲜香和香茅草的独特气味，让人瞬间沉浸在浓郁的傣家风情里。“每逢泼水节旅游旺季时，每天至少要接待30桌顾客，我还聘请了4个员工在店里帮忙，不然根本忙不过来。”陈永和笑着说。
8年用心经营，陈永和的小院里，不仅“烹”出了傣家风味的鲜，更“烹”出了一家人的幸福生活，成为了当地农文旅融合的生动缩影。
“接下来，我想把农家乐的院子再修整一下，增加更多傣族特色装饰和体验项目，让更多游客了解大寨村，感受多彩的傣家文化！”陈永和指着院后的空地，眼里满是期待。（王娴、马骕森）
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