湖南
家人们，今天忘记买菜啦！
把冰箱里的食材搜罗一下，安排上了这个小炒面。
每次不知道吃什么的时候，我就喜欢炒这个面，看这颜色，是不是很诱人？
工作日犯懒不想做饭，来上这么一碗，可满足了。牛肉我先腌制了一下，特别入味。
重点是这面条，我特意买了新疆这种拉条子面，劲道的，炒了也不容易断，而且口感更厚重，嚼起来更香。
每一根面条都裹满了酱汁，香浓入味。
搭配上鲜嫩的小牛肉，营养满满，洋葱和青红椒增加了一丝清爽，每一口都好扎实。
详细步骤见下方
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拉条子 牛肉 蒜 干辣椒 青红辣椒
盐 生抽 老抽 淀粉 蚝油 淀粉水
买回来的牛肉切成厚厚的薄片 放盐 生抽 老抽 淀粉 食用油
抓匀腌制一下，这样炒起来又香又嫩
我发现这种拉条子炒面特别的香，咱们下锅烫个30秒
捞出过一下凉水 吃起来就会非常Q弹爽滑
油烧到冒烟 牛肉下锅煸炒 稍微变色之后 放一勺豆瓣酱 蒜和干辣椒段
炒香炒出红油 再把拉条子下锅 放生抽 蚝油 淀粉水
再来一把青红辣椒 随便给它翻拌均匀就好啦
我的妈呀 真的太香了 拉条子裹满了浓郁的酱汁
嗦上一口根本停不下来，每次做一大盘都不够吃，你们也快去试试吧！
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