现在的工作和学习都离不开电子产品,每天可能有一半的时间都在看电脑和手机,这样的生活给我们的眼睛造成了很大的负担。除了日常护眼的工作,一些护眼的食物也可以安排上。今天给大家推荐的就是你真的想不到的护眼食物——南瓜。
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南瓜的营养中必须要强调的是β-胡萝卜素。这种营养成分是南瓜里的第一大护眼成分,南瓜为什么是金黄色的,这个金黄色就来自于这种营养成分;在我们吃进去以后,它可以在体内转化为维生素A,缓解用眼引起的眼睛疲劳和干涩,很适合用眼多的上班和上学一族。
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其次就是护眼还不能缺少的叶黄素,别看南瓜是主食,里面的叶黄素也是不容小觑的。具体的含量会因为南瓜种类的不同数值上下有差异。但是总体来讲含量还是可观的。中国营养学会对成人叶黄素的推荐量是10毫克/天,单纯从南瓜上来说,吃个100-150g,一天的叶黄素含量摄入就完全够了。
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今天给大家推荐的是非常香浓好喝的南瓜羹。秋冬季节天气寒冷,尤其是前一阵子下了雨,北方还没有来暖气,这个时候是最容易受寒的时候。晚上回家来上一杯暖暖的南瓜羹。暖心、暖胃,一天的疲惫全都去掉啦~
最后提醒大家,南瓜虽然好,但是里面毕竟含有β-胡萝卜,也不要吃太多,否则很容易皮肤变黄哦~
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材料 / 步 骤
南瓜
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材料:
熟南瓜500g,糯米粉20g,清水200g,砂糖适量,枸杞适量
步骤:
1,将蒸熟的南瓜块放入食物料理机中,加入清水和砂糖
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2,打成泥状,将南瓜泥放入锅中
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3,放入糯米粉搅拌均匀,边搅拌边小火加热南瓜糊
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4,小火将南瓜羹煮沸,彻底烧开,盛出即可食用
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