嘉鱼：一条活虾“蹦”出千万产值

咸宁网讯 记者王麒、通讯员邓丹报道：近日，嘉鱼县渡普镇龙友种养殖专业合作社里，罗氏沼虾养殖户刘亮正在虾稻田里忙碌，细心查看、记录罗氏沼虾的长势。

近年来，嘉鱼县为推动农村产业发展，助力农民增收、农业增效，积极探索新模式。该县于2024年成功引进罗氏沼虾水产养殖项目，并大力推广“两虾一稻”综合种养新模式。

新的种养模式在不影响龙虾和水稻产量、不改变传统种植模式且遵守国家粮食安全政策的前提下，充分利用稻田环沟，在小龙虾6月上旬起捕后的空档期套养一季罗氏沼虾，实现了“一水多用、一地三收、稻虾共赢、稳产增效”的综合效益。

刘亮和兄弟刘平安一起，于去年开始养殖罗氏沼虾，套养养殖面积有60亩，去年每亩增收约3000元，这大大增强了他的养殖信心，今年他准备了12亩的精养鱼池专门喂养罗氏沼虾。

“今年5月份养殖的12亩罗氏沼虾，亩产600公斤左右，在8月底就已经销售完了，6月底我又投放了虾苗在20余亩稻田里，现在长势都还不错。”刘亮坦言，今年罗氏沼虾的丰产丰收离不开湖北浔味堂食品有限公司的技术支持。

统一育苗、统一标苗、统一发放、统一技术、统一饲料、统一收购、统一加工和销售，市场推广渠道规模化、统一化，加工、销售流通分级、互通有无，这是浔味堂公司给予养殖户的底气。

在为养殖户筑牢生产销售“安全网”、夯实产业发展根基的同时，该公司也在不断探索农产品深加工新路径，力求通过技术升级与产能扩充，提升水产品附加值，拓宽产业发展空间。

2024年，浔味堂公司新建虾加工车间，新增全自动清洗蒸煮线一条、油炸线两条、冷冻隧道一条、分选机两台。新鲜的罗氏沼虾经多道工序处理，可以最大限度保留了虾肉的弹性与营养，口味也十分丰富，如蒜香、椒盐等。

浔味堂公司并没有止步于加工产能的提升和产品品类的丰富，而是进一步探索三产融合的发展新路径，打造从源头到终端的全链条农业生态体系，集养殖、科研、文旅体验等于一体的浔味嘉鱼现代农业产业园应运而生。

该园以“特色水产全产业链”为核心，重点推进罗氏沼虾等特色特种水产的规模化和品牌化发展，着力构建“生态养殖＋智慧科技＋农旅融合”的现代化产业体系，致力于打造成华中地区智慧渔业示范样板。现已建成1000亩高标准罗氏沼虾示范养殖池、2万余平方米温室标苗大棚、6000平方米标准化厂房。

据了解，浔味堂公司今年带动32户农户养殖罗氏沼虾，养殖面积达到7000亩，预计今年总产量25万公斤、总产值1500万元。