你吃的外卖有实体店铺吗？监管“无堂食”商家，国家出手了→

据央视新闻报道，针对网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严、食品安全信息不透明等薄弱环节，市场监管总局起草了《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（以下简称《规定》），向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为11月16日。

该《规定》中拟通过明确平台与第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界，细化平台在入网餐饮服务提供者经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽灵外卖”现象。

市民：“因为有的是专门做外卖的，他没有店铺，可能就是在家里或者小作坊制作，卫生也是令人担忧的。如果有堂食、有门店可以看得到（制作过程），还有一个卫生环境（如何），特别是许可证什么的，会（感觉）正规一些。”

市民：“一周上班5天可能有4天半都在点外卖，所以也比较关注食品的安全卫生。现在就比较关注有没有堂食，还有卫生环境这些。”

市民：“本来外卖界面就有各种广告夹杂在一起，加载也慢，我点进去肯定就懒得再去筛选，看封面哪个好吃就吃了，但可能他没有实体店的那种小商家做的。如果《规定》出台，少了这种‘幽灵’商家，对我来说吃得更放心，我也会更乐意点外卖。”

此次《规定》的征求意见稿核心内容主要包括三大方面：

平台需建立健全网络餐饮食品安全工作制度，明确与第三方机构、入网商家、委托配送单位的责任，做好入网商家的抽查与监测；入网餐饮服务提供者需实施“互联网+明厨亮灶”。

推行“一证一店”模式，入网商家不得用同一经营资质在同一平台开设多家网店；平台需持续公示商家经营资质，且网店招牌名称须与实体门店一致，取餐地址需匹配经营资质载明的经营场所。

要求平台为“无堂食”商家加注专属标识，并对标识的展示位置和页面作出明确规定。

商户：“我觉得主要做外卖，像菜品的质量方面可能没有保证，我们这边当天的菜都是当天弄，没有预制菜，质量肯定是严格把关的。我们自己点外卖也会看有没有堂食，如果没有堂食的话我们也不敢点。”

商户：“消费者看到我们家有堂食，环境、用餐场所（都看得见），就更放心了。”

值得一提的是，本次征求意见稿划定了具体罚款。例如，如果平台没有实地审查商家的经营资质，可能面临5000元～50000元的罚款；平台如果通过了非“一证一店”的商家审核，可能面临5000元～30000元的罚款。

来源：8099999《街头巷尾》

部分来源：央视新闻

编辑：黄潇云

编审：李菁

终审：李雄