山东
又到了吃萝卜的季节，今天分享一个新吃法，不炒、不炖、不油炸，连吃五天都不腻
萝卜买回来去掉外皮，无油无水，老少皆宜，去皮洗干净以后切成薄片，再切成细丝，尽量切均匀一些，收入大碗中
锅中烧上水，放入萝卜丝把萝卜焯烫一下，这样会去一下萝卜的辛辣味，而且萝卜丝也会变得稍微软一些，焯烫时间不用太长，30秒左右即可，焯好以后控水捞出，装入大碗中，用筷子摊开一些，把萝卜丝放凉，放凉以后挤干水分放在案板上，菜刀切小一些，放入碗中
加入食用盐，先用筷子拌匀，加入一勺面粉，一勺淀粉，用筷子拌匀，下手抓一下，用手一攥能成团即可，整理成团，揉成团以后，揪起一团来，放在手心团一下，接着搓成长条，按压成小饼的形状，按薄一些更容易熟，看一下，像这样直接放入蒸屉里，每个之间留有空隙，水开蒸八分钟
大蒜先切成薄片，再切成蒜沫，收入碗中，放入一勺辣椒粉，倒入熬好的花椒油，激发出小料的香味，加入一勺食用盐，两勺生抽，两勺香醋、鸡精提鲜，用勺子搅匀，搅匀以后放一旁备用，蒸熟以后不用焖，直接就可以出锅了
晶莹剔透，看着这个颜色，就非常有食欲出锅，这样做出来的萝卜糕，口感吃起来QQ弹弹的，而且无水无油，老人和孩子都可以放心食用，再蘸上我们调好的灵魂料汁，哇，真的是太美味了，喜欢你也试做起来吧，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注我，我们明天再见。萝卜这做法太香了，不炖不油炸，天天吃都不腻，无水无油老少皆宜
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